油炸機(jī)主要具備以下性能特點(diǎn)：

控溫
采用自動(dòng)化控制系統(tǒng)，可設(shè)定溫度和時(shí)間，確保油溫穩(wěn)定在理想范圍，避免食材口感差異或油脂過(guò)度氧化。 ?

自動(dòng)化操作
配備輸送、攪拌、出料等組件，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)送料、炸制及成品輸送，降低人工操作強(qiáng)度，提升生產(chǎn)效率。 ?






節(jié)省成本與資源

節(jié)能：不同的加熱方式（如電加熱、天然氣加熱、液化氣加熱等）可供選擇，以滿(mǎn)足不同場(chǎng)景下的需求，且能源利用，節(jié)省成本。

延長(zhǎng)炸油使用壽命：配備油過(guò)濾裝置，能夠及時(shí)除去油渣，避免炸油酸化、變黑，從而延長(zhǎng)炸油的使用周期，減少換油頻率。



適用范圍廣：不僅適用于雞爪的油炸，還可廣泛應(yīng)用于其他油炸類(lèi)食品的加工，如蠶豆、花生等干果類(lèi)，魚(yú)仔、魷魚(yú)等水產(chǎn)類(lèi)，以及各類(lèi)面食類(lèi)和豆制品等。