性狀：通常為橙黃色至黃色結(jié)晶性粉末或細(xì)顆粒，無臭，味微苦。溶解性表現(xiàn)為：易溶于水（25℃時(shí)溶解度約 200g/L），形成淡黃色澄清透明溶液；微溶于甲醇、乙醇，不溶于乙醚、氯仿、丙酮等非極性有機(jī)溶劑；加熱至 250-260℃時(shí)逐漸分解，無明顯熔融過程，分解后粉末顏色加深為橙紅色，無有毒揮發(fā)物產(chǎn)生。

食品添加劑方面：主要作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充類成分用于動(dòng)物飼料，尤其適配高水分飼料（如液體飼料、濕拌料），補(bǔ)充飼料中的 B 族維生素類物質(zhì)，適配畜禽、水產(chǎn)等養(yǎng)殖動(dòng)物的需求。添加量需結(jié)合動(dòng)物種類、生長(zhǎng)階段及飼料營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)確定，例如在雛雞育雛期（1-21 日齡）液體飼料中，每千克飼料添加量通常為 2-8 毫克；

用量需根據(jù)產(chǎn)品類型及工藝確定，在液體微生物培養(yǎng)基中，其質(zhì)量分?jǐn)?shù)通常為 0.001%-0.005%；在水溶性染料中，按染料總質(zhì)量計(jì)算，添加量通常為 0.8%-2.5%，具體用量需根據(jù)著色深度需求調(diào)整。

化工方面：在精細(xì)化工領(lǐng)域，作為有機(jī)合成中間體，用于合成核黃素磷酸鈉衍生物（如核黃素磷酸酯復(fù)配物）或功能性光敏材料（因保留核黃素的光敏特性，且水溶性提升，適配水性光敏體系）；也可作為水性涂料的輔助組分，改善涂料的穩(wěn)定性（如防止涂料儲(chǔ)存過程中變色）。

作為飼料添加劑，為動(dòng)物提供維生素B?營(yíng)養(yǎng)；
作為微生物發(fā)酵的營(yíng)養(yǎng)源，促進(jìn)菌體生長(zhǎng)與代謝產(chǎn)物合成；
用于特定工業(yè)過程，如激光染料、熒光染料等。

飼料添加劑：
豬、雞等肉類動(dòng)物飼料：每公斤飼料添加 10-20毫克；
奶牛、羊等草食動(dòng)物飼料：每公斤飼料添加 5-10毫克；
發(fā)酵工業(yè)：每升培養(yǎng)基添加 0.1-1克；
具體用量需根據(jù)動(dòng)物種類、生長(zhǎng)階段及發(fā)酵工藝調(diào)整。