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微波盒飯加熱設備優(yōu)點：
微波加熱殺菌不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風味。同時，由于加熱過程中，微波的熱效應和非熱效應共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標要求。微波加熱盒飯是目前盒飯加熱設備的佳選擇。
微波盒飯加熱設備性能：
產品具備自動控溫系統，自動控制微波密度系統、加熱時間控制系統、自動報警系統、可選配PLC控制系統、視頻監(jiān)視系統等。微波采用進口東芝磁控管，變壓器可選擇油浸水冷式、風冷式和自冷式，可確保設備24小時連續(xù)工作。該設備占地面積小、加熱速度快、加熱均勻、機動性可控性好、安裝簡單、操作方便、節(jié)能環(huán)保等特點?？?4小時連續(xù)工作。
廣泛應用于企業(yè)，快餐公司、展會等的盒飯配送，其優(yōu)點是產量高、快速快，短短幾分鐘左右即可達到溫度要求。
在天 然營養(yǎng)食品的加工過程中，為保持各種營養(yǎng)成分不受破壞，與傳統工藝相比，具有加工周期短、產品質量好、低溫殺 菌、保待營養(yǎng)成分等優(yōu)點，提高了效率，節(jié)省了電力，取得了明顯的經濟效益和社會效益。微波加熱干燥設備采用頻率為2450MHZ的微波源，把電能轉化為介質內部的熱 能，使介質溫度不斷升高。物體溫度升高，物料所含的水分迅速蒸發(fā)，從而達到干燥目的。
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由于微波能是控制在金屬制成的加熱室內和波導管中工作，所以微波泄漏少，沒有放射線危害及有害氣體排放，不產生余熱和粉塵污染，既不污染食物，也不污染環(huán)境。
五谷雜糧的深加工也成為人們關注的話題，五谷雜糧為什么用工業(yè)微波設備熟化烘干殺菌呢？這里微波殺菌設備廠家勃達小編這里做以淺談分享，微波設備與家里常用的微波爐原理是一樣的，可用于多種食物的加熱、烘烤、殺菌、干燥、等等。
設備的主要特點：
1、時間短、速度快。新型微波設備殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫殺菌目的，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌一般在3-5分鐘。
2、低溫殺菌保持原有的營養(yǎng)成分和傳統風味，一般殺菌在75-80℃就能達到預期的效果。
3、節(jié)約能源。常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設備上存在熱損失，而微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱損失，相比而言，一般節(jié)電30%-50%。
4、便于控制，易于操控。設備即開即用，即關即停，沒有熱慣性，微波功率和傳輸速度都均可調。
5、微波加熱殺菌均勻，新型微波設備有穿透性，直接對物料進行作用。
焦糖瓜子微波熟化設備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部，使物料內外同時受熱，不需要熱傳導的
過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一樣，是復雜的物理化學體系。
