家庭餐制作
作業(yè)：長頭發(fā)扎起來，做飯之前要洗手，制作過程中佩帶口罩和一次性手套，

熟悉相關知識：了解一般食物的營養(yǎng)知識，掌握烹飪原料的基本常識

干凈不浪費：清洗食物材料，食材新鮮干凈，充分利用，避免浪費

口味適宜：了解客戶的喜好，按照客戶提供的材料、口味做出相應口味

清理現(xiàn)場：做好飯菜之后，將廚房打掃干凈，未用完的食材按照客戶的意愿放置

注意事項
1．作業(yè)安排要根據(jù)實際情況靈活掌握。當顧客較少時，抓緊拖擦地面；當顧客擁擠時，進行邊角擦拭。
2．展會客流量大，作業(yè)時要十分注意掃帚拖布等工具不能碰到顧客，不要影響顧客游逛，不要引起顧客反感。
3．商場易燃物品多，夜間作業(yè)人員又少，要十分注意防火，所用機械設備、插座板、引線等，事先須嚴格檢查，謹防因漏電短路而引發(fā)火情。

清洗廚房：用濕毛巾再一次的擦拭一遍，著重地面與邊角等處，廚具及各種不銹鋼管件，然后用干毛巾再重復一次，用不銹鋼養(yǎng)護液擦拭各種不銹鋼管件。

臥室及大廳保潔：用雞毛撣子清除墻面上的塵土，擦拭開關盒、排風口、空調(diào)口、排煙置等。

門及框的保潔：把毛巾疊成方塊，從上到下擦拭，去掉膠水點等污漬，擦拭門框、門角等易被路忽視的地方，全面擦拭后，噴上家私蠟。

家庭保潔服務是人們提升現(xiàn)代生活質量的一個里程碑。官偉人們的民佯環(huán)境質量不斷提高?，F(xiàn)代社會時間寶貴，付費找的保潔公司做日常清理，為自己節(jié)約一部分時間、精力，對很多的人來說，還是相當劃算的。

工程開荒保潔 開荒保潔是其他各種保潔工程，只有做好了開荒保潔才能做好后面的其他保潔工作。 由于建筑裝飾施工過程中常常會下一些建筑垃圾，各種地面石頭污漬，墻壁上會下水泥漿塊、油漆、玻璃膠、水污、銹跡等。這些都在開荒工作中清洗干凈，所以開荒保潔是一項艱苦、復雜、費神的工作，開荒工程的好壞直接影響到日后保潔工作的質量和檔次，所以做好開荒保潔有著相當重要的要求，開荒保潔也不是隨便一個人都能夠做的，選擇有良好口碑的開荒保潔公司

開荒保潔施工需要注意什么
1、開荒保潔是一項耗時耗力的工作，完全由自己來弄，一方面工作量大，另一方面由于缺少的清潔工具與清潔劑，一些裝修時留下的污漬就不能完全清除干凈，而如果選擇正規(guī)的保潔公司來承擔這項任務，效且清潔效果更好。
2、玻璃保潔。在保潔員擦玻璃與窗套的時候，要十分的注意，因為擦玻璃與窗套很容易弄臟墻壁，而窗套里面中碎水泥顆粒不容易打掃，其還得注意不要把鋼塑窗劃傷。
3、地面等都會積累了較多的裝修垃圾。因此開荒保潔的首步就是情理房屋里的裝修垃圾，為下一步清潔掃除障礙。然后用多功能吸塵器由上到下全面吸塵，也可以用雞毛撣子全面拂塵。
4、櫥柜保潔。在櫥柜之中，有很多建筑垃圾的部分應該屬于擋板擋住的地方了，其很多時候在做保潔時常常忘記，所以要注意記得打掃。
我們可以看得出來，其實開荒保潔需要注意的地方也很多，因為是剛裝修完，所有有很多地方在清潔的時候要小心翼翼的，以免造成破壞，這樣的話就不是很好了。