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青島銳思隆食品配料有限公司，專注肉類食品配料的生產(chǎn)和研發(fā)；公司是國內(nèi)早從事五花肉類保水劑開發(fā)應用和推廣的公司，所生產(chǎn)的保水護色劑，具有添加量低，保水性穩(wěn)定，口感真實，顏色佳。目前所合作的五花肉類生產(chǎn)企業(yè)，都是行業(yè)較具影響力的規(guī)?？蛻?。
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? ? ? 銳思創(chuàng)專注肉類食品配料。
肉粉B2精選植物膠體原料，經(jīng)過科學配伍而成，與傳統(tǒng)的食用膠體不同，本品具有的乳化性、增稠性和熱凝性，火鍋料肉灌制品通過按比例添加，能在較高溫條件下形成脆性強、有咬勁、結構豐滿的產(chǎn)品，從而顯著提升產(chǎn)品品質,此品與復配增稠劑A1搭配添加0.4%效果更佳,可不再使用卡拉膠.
主要成份：瓜爾膠、黃原膠、魔芋粉
適用范圍：臺灣烤腸、火鍋料、調理重組類等
參考用量：乳化漿的添加量是5%-35%
產(chǎn)品特點：
1、肉灌制品中添加，可提升彈性增強咀嚼感，表面光潔抑制淀粉返渣，提升品質降低成本。
2、冷凍調理制品中增加粘性結構，改善淀粉粉感，制成品抗冷凍、抑制返生、彈韌性增強。
銳思創(chuàng)牛羊肉卷保水劑，護色劑、去黑線，具有低添加，還原度高等特點。
可經(jīng)根據(jù)當前原料要求，調整添加比例，從而達到使用要求
銳思創(chuàng)醬牛肉保水劑，只需滾揉腌制出成9兩到1斤
