香氣幽雅舒適
香郁不過(guò)頭恰到好處,香氣幽雅而久遠(yuǎn),飄渺如夢(mèng)幻卻又實(shí)實(shí)在在,沒(méi)有香水和脂粉的華貴,酒香玲瓏剔透,一派天成,多一分則濃,少一分而無(wú)味,可謂舒適,讓董酒酒香更顯特豐富。
酒體豐滿協(xié)調(diào)
酒中乾坤人,壺里日月長(zhǎng),一杯有自我,滴滴有陰陽(yáng)。天平原理在于平衡,天地萬(wàn)物自求陰陽(yáng)協(xié)調(diào),董酒酒體豐。
滿如大??杉{小溪江河,博大精深。協(xié)調(diào),既有少女般的婀娜多姿韻味無(wú)窮,又如陽(yáng)剛男兒思維敏捷身手矯健。水的外形、火的性格,溫柔時(shí)平靜如湖,狂爆時(shí)翻江倒海,適度適量,足可掃蕩憂患煩惱,盡享含蓄空靈,飄逸瀟灑。
瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器,中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑,高粱等糧谷為釀酒原料,開(kāi)放式操作生產(chǎn),多菌密閉共酵,續(xù)糟配料循環(huán),常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒,以己酸乙醇為主體香味物質(zhì)。"瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝"由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評(píng)等多方面的技藝。