簡(jiǎn)介：L-亮氨酸是一種必需氨基酸，它的化學(xué)式為C?H??NO?，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單元之一。L-亮氨酸與D-亮氨酸是對(duì)映異構(gòu)體，是脂肪族類(lèi)氨基酸，與L-異亮氨酸和L-纈氨酸共稱(chēng)為三大支鏈氨基酸。

簡(jiǎn)介：L-亮氨酸是一種重要的氨基酸，屬于必需氨基酸之一。它在生物體內(nèi)具有多種生理功能，是合成蛋白質(zhì)的重要原料之一。L-亮氨酸的分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，具有良好的溶解性和穩(wěn)定性。

性狀：L-亮氨酸為白色有光澤的六面體結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，略有苦味。它易溶于水，微溶于乙醇，但不溶于乙醚。在145～148℃時(shí)升華，熔點(diǎn)為293~295℃（分解）。

食品添加劑：
用途：L-亮氨酸可作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它通常用于面包、面類(lèi)制品等中，以改善食品的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

工業(yè)和化工：
用途：L-亮氨酸在工業(yè)和化工領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用。它可以作為原料或中間體，用于合成各種化學(xué)品、染料、塑料等。

L-亮氨酸是一種必需氨基酸，它在生物體內(nèi)參與多種重要的生理功能。它的化學(xué)式為C?H??NO?，是一種白色有光澤的六面體結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，略有苦味。