香油渣(又稱芝麻餅粕)是芝麻榨取香油后剩余的殘?jiān)?,其主要作用集中在農(nóng)業(yè)、飼料等領(lǐng)域,具體如下:. 優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料香油渣富含氮、磷、鉀(NPK比例約為5:3:1)、有機(jī)質(zhì)、蛋白質(zhì)及微量元素(如鈣、鎂、鐵),是天然的有機(jī)肥料 
注意事項(xiàng):需充分腐熟后使用(直接施用會(huì)發(fā)酵放熱燒根,滋生病蟲害)。腐熟方法:與秸稈、泥土混合堆置,保持濕潤(rùn),1-2個(gè)月后即可使用。
動(dòng)物飼料原料 香油渣蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%-40%,脂肪殘留約5%-10%,可作為畜禽飼料的補(bǔ)充: -適用對(duì)象:豬、雞、牛、羊等(需經(jīng)過脫毒處理,避免抗?fàn)I養(yǎng)因子影響消化
處理方式:通常需發(fā)酵、脫脂或與其他飼料, 搭配使用,降低油脂含量和抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)(如胰蛋白酶抑制劑)。
河南省 南是全國(guó)芝麻種植面積大、產(chǎn)量高的省份,尤其是駐馬店市(被譽(yù)為“中國(guó)芝麻之鄉(xiāng)”)、周口、南陽等地,芝麻種植集中,香油加工企業(yè)眾多,是香油渣的核心產(chǎn)區(qū)。
國(guó)外主要產(chǎn)地 全球芝麻主產(chǎn)國(guó)如印度、蘇丹、緬甸、尼日利亞、埃塞俄比亞等,其芝麻榨油產(chǎn)業(yè)也會(huì)產(chǎn)生大量香油渣,但因消費(fèi)習(xí)慣和加工方式不同,部分地區(qū)的香油渣可能更多用于飼料或肥料。