化工微波加熱技術(shù)
1.加熱迅速,加熱均勻,產(chǎn)品品質(zhì)好。
微波干燥與傳統(tǒng)烘干加熱方式方法不同,是以被加熱物料本身成為發(fā)熱體,不需要預(yù)熱,也不需要熱傳遞的過程,可以在非常短暫的時間內(nèi)達(dá)到加熱效果。
微波主要是作用于水分子,而水分子越高的地方吸波能力越強(qiáng),所以加熱均勻,不會出現(xiàn)外焦里嫩的想象,可以非常大的保存大豆的營養(yǎng)成分,色澤,口感等。
2.防霉殺菌,延長產(chǎn)品保質(zhì)期
微波加熱的同時,還能起到防霉殺菌的作用,提升產(chǎn)品品質(zhì),延長產(chǎn)品保質(zhì)期,微波具有熱效應(yīng)與非熱生物效應(yīng),能在較低的溫度下殺菌滅霉,物料僅在70-85℃,3-5分鐘內(nèi)將其附帶的細(xì)菌,霉菌,大腸桿菌等有效殺滅。無需再次投入殺菌,一機(jī)兩用,節(jié)約成本。
標(biāo)簽:化工微波加熱技術(shù)化工微波加熱