石阡縣習酒回收，回收新老名酒，01撮

往手上倒一些白酒，然后雙手快速摩擦，能夠聞到糧香和濃郁糟香的酒是白酒。如果聞不到那就不是白酒。

02揺

拿酒瓶快速搖晃幾下，觀察白酒產(chǎn)生的泡沫。泡沫產(chǎn)生多，但是消散快，酒質(zhì)很一般，而白酒，泡沫多，但是消散慢，那就是白酒。劣質(zhì)白酒呢，就是搖晃后，沫少，消散

03茶

往杯里倒一些白酒，隨后再倒一些茶水，如果是真酒，酒會呈現(xiàn)淡黃色。如果是劣質(zhì)白酒，倒入茶水后，會呈現(xiàn)紫黑色。

04滴油

白酒富含酯類和醛類物質(zhì)，好的白酒會有很好的溶油性，如果使用后自然均勻的擴散和下沉，就說明酒質(zhì)不錯，是比較好的酒

05滲

往干凈酒杯里倒入白酒，張力十足，可溢出酒杯一成。酒滴在紙巾上，酒液略緩慢地均勻暈開，周邊淺的水跡很小。酒液緩慢暈開是好酒的一個明顯的標志

06聞

真正的好酒，香氣豐富，緩緩飄進鼻腔，初聞有飯、糧香，后有復合的陳年老酒的陳香氣，整個香氣讓人感覺馨香飄逸

07品

真正的好酒，入口柔和，生津前緩，嚼著香郁，圓潤中挺，回味悠長

08酒后

有酒香，無酒臭，這是好酒的另一個特質(zhì)，當品嘗過好酒后，自然會有比較。好酒喝過不上頭，卻有微醺，1個半小時后酒氣消散，無半點酒氣酒臭味。

09燃

酒含量是判斷白酒質(zhì)量的一個重要指標。取50毫升白酒放在桌面上點燃，待火焰熄滅后觀察剩余酒量。若剩余很少或沒有剩余證明是白酒；若剩余多則是劣質(zhì)白酒

10觀

把酒倒入透明的玻璃酒杯中，對著光線觀察酒樣。酒應(yīng)是無色透明沒有懸浮物和沉淀物；而低檔劣質(zhì)白酒一般是雜色或混濁沉淀物

以上就是鑒別白酒優(yōu)劣的十個小方法啦！希望對你有所幫助！