上屆展會(huì)四天共接待觀眾284581人，其中決策層占比顯著—達(dá)13.2%。更值得關(guān)注的是，現(xiàn)場(chǎng)下單率高達(dá)95.90%，這意味著展會(huì)已傳統(tǒng)的“展示場(chǎng)”，進(jìn)階為促成交易的商貿(mào)平臺(tái)。
長(zhǎng)三角乃至全國(guó)的買家在此匯聚，不僅尋找供應(yīng)鏈合作，更通過(guò)40萬(wàn)㎡的展出現(xiàn)場(chǎng)、58場(chǎng)活動(dòng)，感知行業(yè)動(dòng)向，完成從“觀展”到“下單”的轉(zhuǎn)化。

2026年，HOTELEX上海展將繼續(xù)深化全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋，進(jìn)一步整合“智能制造、綠色供應(yīng)、數(shù)字餐飲”等新興板塊，打造一個(gè)從技術(shù)到產(chǎn)品、從品牌到渠道、從國(guó)內(nèi)到全球的完整生態(tài)閉環(huán)。
對(duì)買家而言，這里不僅是采購(gòu)平臺(tái)，更是把脈行業(yè)動(dòng)向、鏈接優(yōu)質(zhì)資源、決策未來(lái)布局的戰(zhàn)略窗口。

海外買家的需求正在快速升級(jí)。他們不僅尋找具價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的食品原料或設(shè)備，更聚焦于能夠提升運(yùn)營(yíng)效率、實(shí)現(xiàn)品牌差異化的整體解決方案。例如，在2025年展會(huì)中，來(lái)自Pan Pacific酒店集團(tuán)、馬來(lái)西亞零售連鎖協(xié)會(huì) 等國(guó)際機(jī)構(gòu)的買家團(tuán)，對(duì)智能廚房設(shè)備、預(yù)制菜中央廚房模式、可持續(xù)包裝及本土化口味研發(fā)表現(xiàn)出了濃厚興趣，并進(jìn)行了深入對(duì)接這標(biāo)志著合作模式正從單一商品貿(mào)易邁向技術(shù)、模式與供應(yīng)鏈的深度整合。

為提升海外買家的參展效率與體驗(yàn)，展會(huì)特設(shè) “海外商貿(mào)對(duì)接會(huì)” 等專屬服務(wù)。2025年，主辦方成功組織了來(lái)自中國(guó)香港、韓國(guó)、俄羅斯、巴西等7個(gè)國(guó)家和地區(qū)的200余人特邀買家代表團(tuán)，并舉辦了50余場(chǎng)一對(duì)一配對(duì)會(huì)議，促成了大量實(shí)質(zhì)性的跨境合作意向。這套系統(tǒng)化的服務(wù)體系，確保了海外買家能、地對(duì)接目標(biāo)展商。

訂單引擎升級(jí)：依托超過(guò)210萬(wàn)的行業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)，我們將進(jìn)一步細(xì)化買家畫像，優(yōu)化“食飲優(yōu)選”“海外對(duì)接”等配對(duì)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從“人找貨”到“貨找人”的智能匹配，鏈接如酒店集團(tuán)、連鎖餐飲、區(qū)域零售等實(shí)力買家，直接驅(qū)動(dòng)交易達(dá)成。

品牌勢(shì)能加速：通過(guò)40+場(chǎng)國(guó)際賽事、高峰論壇及全媒體矩陣曝光，您的品牌將與行業(yè)聲音同臺(tái)。2026年，這里將是您發(fā)布新品、樹(shù)立、影響行業(yè)決策的核心舞臺(tái)。