有機(jī)肥，主要來源于植物和(或)動物，是施于土壤中為植物提供養(yǎng)分的一種含碳物質(zhì)。 其實任何含有碳源的物質(zhì)都可以作為有機(jī)肥，包括餅肥、堆肥、沼肥、菌肥等。按生產(chǎn)方法可分為天然有機(jī)肥、有機(jī)復(fù)合肥、生物有機(jī)肥等。

粉狀有機(jī)肥的檢驗方法是，直接把粉狀有機(jī)肥放在一杯水里，如果是漂浮的，那么就是一個合格的有機(jī)肥，如果直接下沉，那么這個有機(jī)肥就可能有問題，因為有機(jī)質(zhì)要比水輕。檢測粒狀有機(jī)肥，就是把它放在水里，看溶解度，一般情況下沉淀越多越不好，溶解度越高越好。

骨粉是一種的有機(jī)肥料，由牛骨經(jīng)過高溫煮煮熟、去脂、研磨制成的粉末狀物質(zhì)。它富含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、磷、鈣、硫等營養(yǎng)成分，對植物的生長發(fā)育有著顯著的促進(jìn)作用。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，牛骨粉被廣泛應(yīng)用于土壤改良、植物生長調(diào)節(jié)和有機(jī)肥料的制作，具有多種肥效和作用。