冷藏車的主要特點(diǎn)是： 1、冷藏車具有良好密封性能，可以減少與外界的熱量交換，從而很好的冷藏柜內(nèi)保持較低溫度，冷藏車中裝有制冷設(shè)備，可以貨柜的溫度保持在一定范圍之內(nèi)； 2、冷藏車一般都是用于運(yùn)輸不能長(zhǎng)時(shí)間保存的物品，因此，在進(jìn)行運(yùn)輸時(shí)更加輕便、快捷，這樣才能食品能夠在少的時(shí)間內(nèi)運(yùn)送到目的地；

冷藏車運(yùn)輸類型： 1、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品；花卉產(chǎn)品； 2、加工食品：速凍食品；禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料； 3、特殊商品：化工產(chǎn)品、醫(yī)藥用品、生物制品、醫(yī)療廢棄物、處理等。

冷藏車保溫廂體 冷藏車的制冷機(jī)組用于溫度的調(diào)控，而廂體的作用是用于溫度的保持。如果說制冷機(jī)組是能量的提供者，那么廂體就是能量的儲(chǔ)存者。在冷藏車的部件中，制冷機(jī)組和保溫廂體是重要的，去除底盤可以作為小型的保溫、冷藏庫(kù)。

冷藏車保溫廂體的選擇；廂體選擇一般遵循幾個(gè)點(diǎn)：保溫性能好，重量輕，不易損壞。 隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，部分分生產(chǎn)企業(yè)以其技術(shù)水平高、產(chǎn)品質(zhì)量好、管理手段、銷售服務(wù)到位而逐步顯示其市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)。一些兼業(yè)的冷藏車生產(chǎn)企業(yè)在滿足多品種、小批量的發(fā)展戰(zhàn)略思路指導(dǎo)下，對(duì)市場(chǎng)也會(huì)起到一定的拾遺補(bǔ)缺作用，對(duì)行業(yè)的發(fā)展也會(huì)有一定積影響。

只有正確的使用和操作好冷藏車，才能夠貨物的完好運(yùn)送和保存。因?yàn)槔洳剀囀怯糜趯?duì)溫度敏感的產(chǎn)品所使用的，因而溫度的是冷藏車的關(guān)鍵。如果使用或操作不當(dāng)，都會(huì)導(dǎo)致貨物不能在完好的狀態(tài)下保存或運(yùn)送。

總的來說，生產(chǎn)集中度將會(huì)不斷提高，可以預(yù)見到，將會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)銷量占20%—30%的一些骨干企業(yè)。廂板廠和制冷機(jī)組生產(chǎn)企業(yè)的迅速發(fā)展，彌補(bǔ)了冷藏車廠的某些不足，避免了一些企業(yè)盲目鋪攤子、重復(fù)上項(xiàng)目的現(xiàn)象，對(duì)治理散、亂、差的狀況起到積作用。