肉采肉機(jī)有多種型號(hào)，設(shè)備的型號(hào)是按照滾筒的長(zhǎng)度來(lái)劃分的，滾筒的長(zhǎng)度關(guān)系著魚的寬度。如果魚的長(zhǎng)度大于滾筒的長(zhǎng)度，那么就需要將魚事先拋開(kāi)，切斷成滾筒長(zhǎng)度以內(nèi)的長(zhǎng)條。



準(zhǔn)備階段：
接上電源并接地線，確保設(shè)備安全。

人工將待加工的魚去掉魚頭和取出魚肚中的內(nèi)臟。對(duì)于大魚，則需將魚剖分成兩半，并漂洗干凈。

投料階段：
將處理好的魚片投入到魚肉采肉機(jī)的料斗內(nèi)，確保魚肉的部分朝向采肉桶，魚皮部分朝向輸送帶。

分離階段：
魚在輸送帶的帶動(dòng)下進(jìn)入作業(yè)滾筒與輸送帶的擠壓區(qū)。

在輸送帶與作業(yè)滾筒之間的擠壓力的作用下，魚肉被擠壓通過(guò)作業(yè)滾筒上的小孔進(jìn)入作業(yè)滾筒內(nèi)。

隨后，通過(guò)作業(yè)滾筒中的刮刀將魚肉碎粒刮到承接槽中。

魚皮及魚刺則被裝在機(jī)器上的刮刀從采取桶上刮下落在輸送帶上，被輸送帶帶入魚肉分離機(jī)底部的收集槽中。