秦淮高科技園食堂承包生鮮配送

上海康爾鮮餐飲服務有限公司是一家從事食堂承包服務、食堂托管、餐廳承包，團餐等服務的餐飲公司，服于企業(yè)工廠、工地食堂、單位、學校、等企事業(yè)單位，服務地域上海、浙江、江蘇、安徽等地。對大中小型企業(yè)食堂承包，有著豐富的經營，食堂特，并有一整套食堂承包方案和食堂衛(wèi)生制度，我們針對企業(yè)員工的飲食習慣將制定出營養(yǎng)健康合理的膳食，讓更多的顧客滿意。雨億秉承“客戶至上、誠信為本、精益求精、熱忱服務”的企業(yè)經營理念，以來自不同地域不同企業(yè)飲食文化的客戶需求，配合企業(yè)的發(fā)展、協助企業(yè)控制成本、員工福利及企業(yè)員工歸屬感。

秦淮高科技園食堂承包

學校食堂承包要注意哪些地方現如今，人人都在拼命地追求者個人職業(yè)，過去，不少人覺得只要可以一個收入比較的職業(yè)，那么自然也就可以實現自己安康的愿望了，其實不然，隨著社會的不斷進步，人們的思想也在不斷地進步，很多人都覺得自己想要賺大錢，那么就應該自己站起來做老板，而不是給別人打工一輩子，很多人覺得自己沒有多少資金，所以，我們就可以從事一些小投資的事業(yè)，比如說，學校食堂承包。
一聽到學校食堂承包這幾個字，我們就會直接聯想到學生，學生們是祖國的未來，我們一定要充分地這一類群體的健康成長，那么我們的未來才會有所發(fā)展，有所進步，所以，任何保護孩子的措施就這樣出現在了當今社會上，其中容易引人注目的還是食品安全問題。家長們總是覺得小攤位上的食品不安全，所以，我們承包了食堂之后，更應該立足于食品的安全問題了，只有這樣，我們才可以人們的支持和贊譽.

秦淮高科技園食堂承包生鮮配送

隨著生活水平的，消費者們對于吃的要求也越來越高，那么吃什么、怎么吃，吃的健康才是關鍵。所以說各家餐飲老板們也將吃的問題放到桌面上來，因為只有從這樣的一個角度來看的話，消費者們才能夠真正將吃地滿意。經營好一家菜館與消費者對吃的要求相互的話，那么餐飲效益才會蒸蒸日上。
，食堂承包公司從食品的源頭抓起，建立了安全綠色的農產品供應基地，食堂承包公司提供給客戶的每一棵蔬菜，每一塊肉食，都有出產地和生產者的標識，都是規(guī)范化生產出來的，從根本上杜絕了農產品非的生產。農產品從田間到餐桌的全部實行規(guī)范化，讓客戶了高的餐飲服務。
其次，食堂承包公司建立了配菜中心，對每一份食材都實行科學化、規(guī)范化，從配料到制作均有人員，質監(jiān)部門可以隨時調取食品進行化驗，食堂承包公司提供給客戶的每份產品都是在流水線上生產出來的安全食品，有科學的和。
食堂承包公司有嚴格的制度，每一個員工的工作都有準確的定位與量化，任何一個環(huán)節(jié)都有記錄，食堂公司，有規(guī)章制度約束，有據可查，不得出現任何問題。

食堂承包公司以客戶至上的原則，根據客戶的要求，制定餐飲。
企事業(yè)單位的食堂一直是一件非常麻煩的事情，如果將食堂讓單位統一的話，將會浪費的人力物力，而且還不一定能夠好，餐飲需要的團隊和企業(yè)來，只有這樣才能企事業(yè)單位食堂的正常運轉。從目前情況來看，選擇以食堂承包的來進行餐飲是企事業(yè)單位正確的選擇。

秦淮生鮮配送食堂的衛(wèi)生
（1） 廚房工作人員衛(wèi)生要求食堂承包
1、廚房工作人員到市控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗。
2、已取得《健康合格證》的從業(yè)人員每年進行一次健康體檢，并取得當年《健康合格證》后方可繼續(xù)工作，健康證超過一年者，視為無證。
3、廚房工作人員進行健康體檢時發(fā)現患有影響食品衛(wèi)生的痢疾等消化傳染?。òú≡瓟y　帶者）、活動性、 化膿性或者滲出性以及其它有礙食品衛(wèi)生的，不得從事食堂工作。
4、如發(fā)現有違反制度的情況發(fā)生則追究負責人的責任。
（2） 食堂衛(wèi)生要求
1． 廚房和餐廳內的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。
2． 餐廳內的桌、椅需擺放整齊、每天清潔，要求無油污、臟物等。
3． 廚房和餐廳內的門窗、天花板、風扇要求每星期清潔一次。
4． 及時產生的垃圾、廢棄食物等。
5． 不可在廚房內吸煙。
6． 以上全部按沛浪食堂衛(wèi)生執(zhí)行。
（3）餐具洗刷衛(wèi)生要求
1．堅持"去殘渣,洗滌劑洗刷,凈水沖洗,柜高溫"四道洗消工序.感官檢查以光,潔,澀,干為達到要求。
2．后的備用餐具整潔有序;碗柜防塵,無雜物,無油垢。
3．洗碗池要,用后洗刷干凈,無殘渣,油垢,表面清潔。
4．使用洗碗機,蒸汽進行作業(yè),物品擺放要正確,合理。
5．廢棄物要有容器盛放,不,不積壓,不外溢。
6．各種盆等較大用具要用苫布防塵,要用劑或沸水煮。