溶解性：
微溶于水（0.04g/100ml，25℃；0.72g/100ml，20℃；6.66g/100ml，80℃）。
溶于酸或堿性溶液，難溶于無水乙醇、乙醚及丙酮。

熔點：290-295℃（部分文獻記載為342-344℃分解，或加熱至160℃時熔融并析出水分子，224~225℃分解）。

功能：
關鍵原料：合成多肽類激素、抗生素、L-多巴等醫(yī)藥化工產品。
高附加值衍生物生產：用于生產丹參素、白藜蘆醇等衍生物。