玉米次粉是玉米加工（如生產(chǎn)玉米淀粉、玉米糝、玉米粉等）過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品，其產(chǎn)地與玉米主產(chǎn)區(qū)及玉米加工產(chǎn)業(yè)分布高度相關(guān)，主要集中在以下區(qū)域

其他區(qū)域內(nèi)蒙古（西部玉米產(chǎn)區(qū)）、陜西（關(guān)中平原）、山西（晉南地區(qū)）等省份也有一定產(chǎn)量，主要依托本地玉米加工企業(yè)產(chǎn)出。

玉米次粉是玉米加工（如制粉、淀粉提取）的副產(chǎn)物，主要成分包括淀粉、少量蛋白質(zhì)、粗纖維（來自玉米皮、胚殘留）及脂肪，其能量水平略低于純玉米（因粗纖維占比更高）