它們是一種無色透明的油狀液體，無味，雙介質，光和熱穩(wěn)定，液體蠟和白油不溶于水、乙醇、甲醇，溶于醚、苯和石油醚等，可與大多數(shù)脂肪油混溶。它們是液態(tài)烴的混合物，主要成分是C和h。

因此它們在儲存和燃燒過程中無害、無腐蝕性。無醇燃料完全符合國家政策要求，符合廚房燃料的安全指標。它是一種廚房燃料油，可以真正取代液化氣和即將淘汰的酒精燃料。使用無醇燃料作為廚房燃料可以節(jié)約、消耗低、熱值高、排放低、燃燒充分、不易產生積碳。

目前，植物油燃料已廣泛應用于各大餐飲企業(yè)（餐廳、酒店、學校、食堂、企事業(yè)單位、農村流動宴會、巴巴宴會、酒店、小吃街、大型攤位等民用烹飪場所）和工業(yè)鍋爐領域。與傳統(tǒng)的液體燃料相比。