該標(biāo)準(zhǔn)有助于解決整個(gè)食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不協(xié)調(diào)統(tǒng)一。為應(yīng)對(duì)顧客對(duì)食品安全問題產(chǎn)生恐慌,各大廠商和零售商或已引進(jìn)定制的標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)可以通過FSSC 22000為基礎(chǔ)來進(jìn)行協(xié)調(diào),并在必要時(shí)加入特定的附加要求。這將使生產(chǎn)商和供應(yīng)商更為容易向廣泛的客戶群銷售產(chǎn)品。生產(chǎn)商可以更好地控制其過程,并能更直觀全面地看待他的組織。審核可以成為持續(xù)改進(jìn)的基石,并衡量全球水平的基準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)化使產(chǎn)品能更容易地邁入新市場(chǎng),賣給新客戶。
這個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)還可以帶來下列益處:
· 食品標(biāo)準(zhǔn)更透明
· 成為人人認(rèn)可的全球標(biāo)準(zhǔn)
· 更有效的第三方審核,減輕監(jiān)管機(jī)構(gòu)的負(fù)擔(dān)–監(jiān)管機(jī)構(gòu)可以把該新標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)作考核的點(diǎn)
· 借助過程效益和流程審核,節(jié)約成本
FSSC 22000的終目的是完善食品安全標(biāo)準(zhǔn),重拾消費(fèi)者對(duì)食品安全供應(yīng)的信心,這將造利整個(gè)行業(yè)。另外,F(xiàn)SSC22000還可用于食品包裝材料的認(rèn)證,對(duì)應(yīng)的前提方案有所不同。
FSSC 22000-質(zhì)量認(rèn)證的審核要求包括:
1) ISO 22000:2018 食品安全管理體系要求;
2) ISO 9001:2015 質(zhì)量管理體系要求;
3) 行業(yè)特定前提方案(PRPs)要求(ISO/TS 22002-x系列或其他具體的 PRP 標(biāo)準(zhǔn))和;
4) FSSC 22000 附加要求。
組織應(yīng)確保受其控制的工作人員知曉:
a)食品安全管理方針;
b)相關(guān)的食品安全目標(biāo);
c)他們對(duì)食品安全管理體系有效性的貢獻(xiàn),包括改進(jìn)績(jī)效的益處;
d)不符合安排食品安全管理體系要求的后果。
組織建立并實(shí)施了前提方案,保持更新,能夠有效預(yù)防和/或減少產(chǎn)品、產(chǎn)品加工和工作環(huán) 境中的污染(包括食品安全危害)。組織應(yīng)有能力的人員授權(quán)其啟動(dòng)和執(zhí)行撤回/召回,以確保及時(shí)地撤回/召回被確定為不安全批次的終產(chǎn)品。
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