梔子紅色素是以茜草科植物梔子果為原料,采用物理方法及生物發(fā)酵方法生產(chǎn)、精制而成,其除賦型劑外,未添加其他任何食品添加劑。

用法:先用溫水(純凈水)溶解,再用一定量的純凈水調(diào)整至所需比例.

應(yīng)用范圍:適用于面制品、冷點(diǎn)心、制面、餡心、赤豆飯、飲料、甜酒、化妝品等。

參考用量:0.030.5

第二，通過著色劑改善畜、禽、水產(chǎn)品的色澤，提高其商品價(jià)值。如添加著色劑使肉雞 皮膚。禽蛋卵黃、牛奶的黃油以及魚蝦等水產(chǎn)品的肉質(zhì)具有更鮮艷、美觀的色澤和更優(yōu)良的 產(chǎn)品質(zhì)量，迎合消費(fèi)者的心理；起這種作用的著色劑可稱為養(yǎng)殖產(chǎn)品著色劑。