簡(jiǎn)單比喻 ：就像給一塊海綿（大豆皮）上均勻地淋上糖漿（大豆糖蜜），然后烘干。海綿本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，但吸附的糖漿帶來了額外的能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

爭(zhēng)議與風(fēng)險(xiǎn)： 這是噴漿豆粉需要關(guān)注的地方，質(zhì)量參差不齊是大問題： 摻假與造假 ： 不良商家可能用 非蛋白氮（如尿素） 來提高檢測(cè)時(shí)的“粗蛋白”含量。

這對(duì)反芻動(dòng)物有一定風(fēng)險(xiǎn)（需瘤胃微生物轉(zhuǎn)化），但對(duì)單胃動(dòng)物是 有毒的 。 可能摻入其他廉價(jià)雜質(zhì)。 營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)不穩(wěn)定 ： “噴漿”的量沒有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致不同批次間蛋白、能量、水分含量差異。 * 如果噴涂不足，產(chǎn)品接近廉價(jià)的大豆皮；如果噴涂過度，又容易結(jié)塊霉變。