根莖類凈菜加工流水線適用于中央廚房，凈菜加工中心，半成品配送中心，學(xué)生營(yíng)業(yè)餐配送中心等大中型企業(yè)，整條流水線自動(dòng)化程度高，需要人工少，工作，能耗少，每小時(shí)可以處理根莖類果蔬500-800KG。整條流水線由浸泡提升機(jī)，連續(xù)式毛輥去皮清洗機(jī)，雙層分選輸送機(jī)，清洗噴淋提升機(jī)，312多功能切菜機(jī)，渦流清洗機(jī)，震蕩風(fēng)干機(jī)組成。

，物料進(jìn)入浸泡提升機(jī)，由浸泡提升機(jī)處理物料表面附著的泥沙，浸泡提升機(jī)設(shè)有鼓泡裝置，能夠有效地將土豆，芋頭，紅薯等根莖類果蔬表面附著的泥沙清洗干凈，清洗過后的物料由提升功能提升至連續(xù)式毛輥清洗機(jī)中進(jìn)行去皮工序。

連續(xù)式毛輥去皮清洗機(jī)是一款用于土豆，紅薯，芋頭，毛芋等根莖類果蔬去皮清洗的機(jī)器，這款設(shè)備配有螺旋桿輸送功能，去皮清洗時(shí)間可以通過控制螺旋桿速度控制，螺旋桿速度越快，清洗時(shí)間越短，螺旋桿速度越慢，清洗時(shí)間越長(zhǎng)，清洗越。去皮清洗后的物料會(huì)通過螺旋桿向前自動(dòng)推送至提升機(jī)，再由提升機(jī)輸送到雙層分選輸送機(jī)。

雙層分選輸送機(jī)是一款六工位的雙層分選機(jī)加上輸送機(jī)，這個(gè)工序是需要人工將比較大顆的物料切半，或者是將清洗機(jī)沒有處理到的表面坑洼再一次進(jìn)行細(xì)化處理的工序，雙層分選機(jī)輸送機(jī)上層輸送物料，下層輸送廢料，挑選好的物料由輸送皮帶傳送至多功能切菜機(jī)進(jìn)行切割。

多功能切菜機(jī)是一款用于根莖類果蔬切割的設(shè)備，這款機(jī)器可以切片切絲切丁，切割厚薄均勻，切割大小統(tǒng)一，配合清洗提升機(jī)能夠有效地防止物料氧化，及初步的清洗物料本身所有的淀粉，同時(shí)也能夠讓下一步渦流清洗中的水循環(huán)次數(shù)增加，有效的節(jié)省能耗。提升部分也增加了噴淋功能，使預(yù)清洗更。

切割好的物料由清洗提升機(jī)輸送至振動(dòng)渦流臭氧清洗機(jī)中，渦流清洗能夠360度無(wú)死角對(duì)物料進(jìn)行清洗，同時(shí)也不損傷物料，振動(dòng)功能能夠有效的將清洗好的物料向前輸送，同時(shí)也將碎渣過濾出來。

后，物料就進(jìn)入到了震蕩風(fēng)干線，震蕩風(fēng)干線是通過底部振蕩篩進(jìn)行進(jìn)一步篩除雜質(zhì)，結(jié)合頂部風(fēng)筒風(fēng)淋方式把物料表層水份吹走，具有非常好的控水效果，且能夠保持物料表層濕潤(rùn)。

根莖球莖類凈菜加工流水線是一條針對(duì)土豆，毛芋，洋蔥，蘿卜等蔬菜進(jìn)行清洗，去皮，切割，消毒，風(fēng)干等一系列加工的流水線。適合中央廚房，凈菜加工廠，食品廠，，學(xué)校食堂，凈菜配送中心等企業(yè)使用。全長(zhǎng)不到三十米，加工，每小時(shí)可加工500-800kg的蔬菜。全線由浸泡提升機(jī)，去皮機(jī)，分選臺(tái)，切菜機(jī)，渦流清洗，震動(dòng)瀝水機(jī)，風(fēng)干輸送機(jī)組成。加工程序?yàn)椋喊盐锪系谷虢萏嵘斔蜋C(jī)，對(duì)物料初次浸泡簡(jiǎn)單沖洗后輸送到毛滾清洗去皮機(jī)內(nèi)進(jìn)行去皮清洗，清洗完畢進(jìn)入到分選臺(tái)由人工對(duì)物料進(jìn)行挑選處理，把一些太大的物料對(duì)切以及腐爛發(fā)霉不能食用的物料處理。下一環(huán)節(jié)進(jìn)入到多功能切菜機(jī)，可根據(jù)加工要求對(duì)物料進(jìn)行切絲切丁切片。并流入到浸泡噴淋提升輸送槽，通過改環(huán)節(jié)可對(duì)物料再次清洗，然后進(jìn)入到渦流清洗，在清洗的同時(shí)可過濾掉物料的碎渣以及雜質(zhì)。后進(jìn)入到震動(dòng)風(fēng)干線，將物料表面水分風(fēng)干。

凈菜加工流水線有葉菜類加工流水線和球根莖類加工流水線。像大批量的上海青、大白菜、油麥菜等這些可用葉菜類加工流水線加工。土豆、紅薯、芋頭等可用球根莖類加工流水線加工。