CAS 號(hào)：68458-43-1（酪蛋白磷酸肽專屬化學(xué)標(biāo)識(shí)，為酪蛋白經(jīng)酶解得到的小分子肽混合物的統(tǒng)一 CAS 號(hào)，區(qū)別于大分子干酪素，無(wú)單一成分亞型立 CAS 號(hào)）

用法：直接加入常溫水或食品水性基料，攪拌 3-5 分鐘至完全溶解；嬰幼兒配方食品中，與其他營(yíng)養(yǎng)成分（如乳清粉、維生素）混合均勻（無(wú)菌環(huán)境操作）；礦物質(zhì)強(qiáng)化飲料中，先與礦物質(zhì)添加劑（如碳酸鈣）預(yù)混，再加入飲料基料，提升礦物質(zhì)溶解度。

用量：調(diào)制乳中添加比例為 0.02%-0.08%（按乳制品總質(zhì)量計(jì)）；嬰幼兒配方食品原料中添加比例為 0.01%-0.05%（按配方總質(zhì)量計(jì)）；礦物質(zhì)強(qiáng)化飲料中添加比例為 0.03%-0.1%（按飲料總質(zhì)量計(jì)），可根據(jù)礦物質(zhì)分散效果及食品口感微調(diào)。

用途：用于飼料工業(yè)（如幼齡水產(chǎn)飼料、禽畜保育料），作為天然肽類營(yíng)養(yǎng)助劑，小分子結(jié)構(gòu)易被幼齡動(dòng)物吸收，同時(shí)磷酸基團(tuán)可輔助飼料中礦物質(zhì)（如鋅、錳離子）的分散，提升礦物質(zhì)利用效率；也用于化妝品原料（非人體功效類，如保濕乳液、精華液），借助小分子及磷酸基團(tuán)的吸附特性，輔助改善化妝品體系的穩(wěn)定性，減少成分分層。

用量：幼齡水產(chǎn)飼料中添加比例為 0.05%-0.2%（按飼料總質(zhì)量計(jì)）；禽畜保育料中添加比例為 0.08%-0.3%（按飼料總質(zhì)量計(jì)）；保濕乳液中添加比例為 0.01%-0.05%（按化妝品總質(zhì)量計(jì)），具體根據(jù)飼料礦物質(zhì)含量或化妝品穩(wěn)定性要求調(diào)整。

用量：金屬螯合劑中，酪蛋白磷酸肽占比為 10%-20%（按螯合劑總質(zhì)量計(jì)）；生物基保濕劑中添加比例為 5%-12%（按保濕劑總質(zhì)量計(jì)），具體根據(jù)螯合效率、保濕效果通過(guò)小批量實(shí)驗(yàn)優(yōu)化。