噴漿豆渣是大豆加工(如豆腐、豆?jié){、大豆蛋白提?。┻^程中產(chǎn)生的豆渣,經(jīng)脫水+噴漿干燥工藝處理后的干燥型副產(chǎn)品,主要作為飼料原料使用,也有潛在的食品應(yīng)用價(jià)值
部分工藝會(huì)通過加熱鈍化抗?fàn)I養(yǎng)因子(如胰蛋白酶抑制劑),提升消化率。 核心特點(diǎn)易儲(chǔ)存:干燥后水分低(≤10%),不易霉變,保質(zhì)期可達(dá)6-12個(gè)月; 
豆渣是豆腐、豆?jié){等豆制品加工過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品,雖然看似是廢棄物,但實(shí)際上有諸多實(shí)用的作用,可應(yīng)用在食品、養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)及其他工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域: