HOTELEX上海展不僅是的，更是國際酒店餐飲資源進入亞洲、鏈接中國的樞紐。海外觀眾板塊連年保持強勁增長，2025年突破萬人大關(guān)，達到12447人，同比增長34.2%，這一增速顯著高于行業(yè)平均水平。

海外買家的需求正在快速升級。他們不僅尋找具價格競爭力的食品原料或設(shè)備，更聚焦于能夠提升運營效率、實現(xiàn)品牌差異化的整體解決方案。例如，在2025年展會中，來自Pan Pacific酒店集團、馬來西亞零售連鎖協(xié)會 等國際機構(gòu)的買家團，對智能廚房設(shè)備、預(yù)制菜中央廚房模式、可持續(xù)包裝及本土化口味研發(fā)表現(xiàn)出了濃厚興趣，并進行了深入對接這標(biāo)志著合作模式正從單一商品貿(mào)易邁向技術(shù)、模式與供應(yīng)鏈的深度整合。

訂單引擎升級：依托超過210萬的行業(yè)數(shù)據(jù)庫，我們將進一步細(xì)化買家畫像，優(yōu)化“食飲優(yōu)選”“海外對接”等配對系統(tǒng)，實現(xiàn)從“人找貨”到“貨找人”的智能匹配，鏈接如酒店集團、連鎖餐飲、區(qū)域零售等實力買家，直接驅(qū)動交易達成。