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對加工好的等待包裝的琥珀核桃仁，更應(yīng)避免微生物的二次污染。對琥珀核桃仁的加工和包裝人員，應(yīng)做好消毒工作，如對操作工人的口、手、足、頭、鞋、工作服、帽等，均應(yīng)做好衛(wèi)生工作。做好防蠅、防蚊工作。琥珀核桃仁在加工好之后，應(yīng)盡量縮短在空氣中的裸露時間，而應(yīng)盡快包裝、封口。琥珀核桃仁加工企業(yè)對接觸食品的空氣、容器、設(shè)施等，均應(yīng)進(jìn)行消毒。提高加工車間內(nèi)空氣的衛(wèi)生質(zhì)量，可有效提高琥珀核桃仁的衛(wèi)生質(zhì)量。工作原理壓力噴霧是利用高壓泵生產(chǎn)的高壓，使?jié)窳蠌膰娮熘猩涑觯瑖娮靸?nèi)面做成螺旋狀的小溝，出口處為7左右的錐形角，濕料將沿著小溝形成旋轉(zhuǎn)的螺旋式圓周運(yùn)動，并以的速度從錐形噴口射出，濕料液滴被拉長、變薄，進(jìn)而形成細(xì)絲，又?jǐn)嗔殉伸F滴。噴霧壓力越高，噴孔直徑越小，則噴射的霧滴越小;反之，霧滴越大。離心式噴霧干燥機(jī)工作原理當(dāng)濕料進(jìn)人高速旋轉(zhuǎn)圓盤，在離心力的作用下形成薄膜狀的液滴，并以不斷增長的速度，向轉(zhuǎn)盤邊緣移動而噴出成細(xì)絲狀的霧滴。
