分子式:低聚木糖是由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖,因此其分子式會根據(jù)聚合度的不同而有所變化,無法給出單一的分子式。
簡介:低聚木糖,又稱木寡糖,是一種功能性聚合糖。它以其特的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性在多個領(lǐng)域得到應(yīng)用。低聚木糖具有的酸、熱穩(wěn)定性,且難以被人體消化酶分解,因此能在低能量食品中發(fā)揮作用。
用途:低聚木糖在食品添加劑領(lǐng)域的應(yīng)用廣泛,可作為甜味劑、營養(yǎng)添加劑或保濕劑使用。在乳制品(如酸奶、乳酸菌飲料等)中添加低聚木糖,可以增加產(chǎn)品的營養(yǎng)價值并改善口感;
用法用量:具體添加量取決于食品種類和加工需求,但通常建議的每日攝取量為0.7-1.4克/天。在食品中的添加量需遵循食品安全標準,并根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和工藝要求進行調(diào)整。
用途:在紡織行業(yè),低聚木糖的具體應(yīng)用可能涉及紡織品的前處理或整理過程,但這一領(lǐng)域的應(yīng)用相對較少,且具體用途和用法需要依據(jù)紡織品的具體需求和工藝來確定。
用途:在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,低聚木糖可能作為植物生長調(diào)節(jié)劑或土壤改良劑使用,但其具體應(yīng)用和效果需進一步研究和驗證。目前,關(guān)于低聚木糖在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的具體應(yīng)用和用法用量尚缺乏明確的信息。