【產(chǎn)品名稱】：燕窩酸 、N-乙酰神經(jīng)氨酸(唾液酸)

【產(chǎn)品別名】：N-乙酰神經(jīng)氨酸(唾液酸)

【英文名稱】：Sialic acid

【拉丁名稱】：Pericarpium Granati

【CAS 號】：131-48-6

【分 子 式】：C11H19NO9

【分 子 量】：309.27

【產(chǎn)品規(guī)格】：98%

【產(chǎn)品來源】：為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液或唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩。

唾液酸（SA），學(xué)名叫作“N-乙?；窠?jīng)氨酸”，是一種天然存在的碳水化合物。它初由頜下腺粘蛋白中分離而出，也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖，糖脂或者糖蛋白的形式存在。人體中，腦的唾液酸含量高。腦灰質(zhì)中的唾液酸含量是肝、肺等內(nèi)臟器官的15倍。唾液酸的主要食物來源是母乳，也存在于牛奶、雞蛋和奶酪中。

食品營養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。