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缺乏維生素C，蝦和魚會(huì)有什么反應(yīng)？
蝦缺乏維生素C：會(huì)在腹部，腿出現(xiàn)黑色條紋，胃或腸可能出現(xiàn)黑斑?；疾〉奈r表現(xiàn)出食欲不振，抗病能力降低，對(duì)不同病原體的易感性強(qiáng)，再生能力下降，因此一旦患病恢復(fù)過程將減慢。
魚缺乏維生素C：魚體畸形，體表腐爛，口腔和眼睛周圍出血，顏色變暗?；疾◆~的生長(zhǎng)速度減慢; 同時(shí)，減少對(duì)病原體的抵抗力。
維生素C又稱抗壞血酸，在自然界中以兩種形式存在，即還原形式L—抗壞血酸和氧化形式L—脫氧抗壞血酸，大部分維生素C以還原形式存在。這種還原形式的維生素C在魚蝦體內(nèi)具有重要的生理作用。研究發(fā)現(xiàn)，魚蝦攝入維生素C不足時(shí)，易引起維生素C缺乏癥，阻礙魚蝦的正常生長(zhǎng)發(fā)育，甚至引起死亡?？梢?，維生素C是魚蝦正常生長(zhǎng)繁殖和維持正常生命活動(dòng)所必需的。目前，維生素C作為魚蝦飼料的一種添加劑的作用已越來越為人們所重視。
魚蝦的維生素C缺乏癥魚類飼料中維生素C不足時(shí)，魚類得不到充足的維生素C供給，引起維生素C缺乏癥，主要表現(xiàn)為食欲不振、生長(zhǎng)緩慢、體態(tài)異形、游泳緩慢等，嚴(yán)重時(shí)甚至出現(xiàn)類似哺乳動(dòng)物的壞血病癥狀。例如大馬哈魚飼料中缺乏維生素C時(shí)，出現(xiàn)脊椎前凸、側(cè)凸、眼損傷，肌肉出血以及眼、鰓和鰭的軟骨支持組織異常等癥狀；草魚在缺乏維生素C時(shí)，易引起眼窩充血、鰭基部出血、鰓蓋出血及腹腔出血等癥狀。各種魚所患維生素C缺乏癥表現(xiàn)各有不同，但大都導(dǎo)致生長(zhǎng)不良，力低下，飼料轉(zhuǎn)化率低等。
