大量回收冬蟲(chóng)夏草,海參,燕窩,高麗參等各種補(bǔ)品。
洋酒類;路易十三,軒尼詩(shī)里擦,軒尼詩(shī)XO,人頭馬XO,馬爹利,禮炮,以及各類洋酒
紅酒類;羅曼尼康帝,柏翠,拉菲,拉圖,木銅,馬歌,活靈魂,,及各種紅酒 白酒類;,,國(guó)窖,汾酒,劍南春等各類白酒,老酒大量回收,免費(fèi)上門鑒定。
老酒回收是指回收已經(jīng)過(guò)期或者不再需要的酒類產(chǎn)品。老酒回收可以分為兩種情況:一種是商業(yè)回收,即酒類企業(yè)或者經(jīng)銷商回收過(guò)期的酒類產(chǎn)品;另一種是個(gè)人回收,即個(gè)人將自己不再需要的酒類產(chǎn)品出售給回收商或者其他個(gè)人。
商業(yè)回收主要是為了市場(chǎng)上的酒類產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。過(guò)期的酒類產(chǎn)品如果繼續(xù)流通,可能會(huì)對(duì)消費(fèi)者的健康造成風(fēng)險(xiǎn)。因此,酒類企業(yè)或者經(jīng)銷商會(huì)定期回收過(guò)期的酒類產(chǎn)品,并進(jìn)行處理或者銷毀。
高度白酒,尤其是純糧固態(tài)法釀造的高度白酒,指的是52度-53度的,佳賞味期也就在5-8年,這個(gè)時(shí)間段酒液醇化的好,具粘稠感。相當(dāng)于自然界果實(shí)的佳成熟期,離開(kāi)這個(gè)時(shí)間段,酒液的酯香開(kāi)始變?nèi)?,進(jìn)入衰退期。尤其是濃香型白酒開(kāi)始變得寡淡。
所有的白酒上市后都有標(biāo)注生產(chǎn)日期,不管是低度的還是高度的,但都沒(méi)有保質(zhì)期。無(wú)論是現(xiàn)在的釀酒界還是過(guò)去的釀酒作坊,對(duì)白酒的保質(zhì)期都沒(méi)有明確的界定。到底是何時(shí)不能飲用,一直存在了的爭(zhēng)論。
眾所周知的是低度酒要在兩三年之內(nèi)把它飲用掉,因?yàn)檫^(guò)分儲(chǔ)藏,在口感價(jià)值上和儲(chǔ)存價(jià)值上沒(méi)有實(shí)際的意義。酒精本身含量就不高,完成酯化后,酒液會(huì)隨著時(shí)間的增加而變的口味寡淡。
根據(jù)大眾飲用高度白酒的習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn),52°和53°的高度白酒,固態(tài)發(fā)酵法釀造的白酒,可以儲(chǔ)存五到八年,也是佳的賞味期。一般來(lái)說(shuō),酒是陳的香,說(shuō)的就是這個(gè)期間段。
以前有個(gè)報(bào)道,說(shuō)南京市曾經(jīng)出土過(guò)明朝時(shí)期的白酒,也就是距今有四五的歷史。其實(shí)元朝時(shí)期的蒸餾白酒已經(jīng)可以做到高酒精度了,到了明朝時(shí)期,釀酒技術(shù)一定更加成熟。
據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)打開(kāi)封壇白酒之后,白酒香氣四溢。引發(fā)當(dāng)時(shí)在場(chǎng)的人要喝一杯,但被釀酒所阻攔??缭搅怂奈鍌€(gè)世紀(jì)的白酒,到底能不能喝?誰(shuí)也不知道??梢钥隙ǖ氖牵拙葡阄兑琅f存在。
如果當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)的是低度酒,那肯定早就是一壇水了,即使有香味在也肯定是很淡很淡。也只有高度酒或原漿酒在儲(chǔ)存條件適宜的情況下,在四五之后,重見(jiàn)天日,散發(fā)酒香。真的是向天再借了500年!
其實(shí)現(xiàn)在來(lái)說(shuō),年份原漿酒是白酒銷售的一個(gè)噱頭,當(dāng)然是年份越高越好。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),就是新酒摻老酒,老酒就是所謂的基礎(chǔ)酒,越生產(chǎn)基酒就越少。就像八二年的拉菲紅酒,早就被世人喝光了,只留下了當(dāng)時(shí)的橡木桶。