CAS 號
7585-39-9
分子式
(C?H??O?)? 或 C??H??O??
簡介
β- 環(huán)糊精是由 7 個葡萄糖單元通過糖苷鍵連接形成的環(huán)狀低聚糖，為白色結(jié)晶性粉末狀物質(zhì)，常作為食品原料或工業(yè)原料使用。

β-環(huán)糊精（β-Cyclodextrin）是淀粉經(jīng)酶解環(huán)化制得的一種環(huán)狀低聚糖，由7個葡萄糖單元通過α-1,4-糖苷鍵連接成中空筒狀結(jié)構(gòu)。

外觀為白色至類白色結(jié)晶性粉末，無臭，味微甜。易溶于水（約1.85g/100mL，25℃），幾乎不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。溶液呈中性，對光、熱及酸性條件穩(wěn)定性較好，但在強堿環(huán)境中可能開環(huán)降解。

外觀：白色結(jié)晶性粉末，無肉眼可見雜質(zhì)，晶體呈顆粒狀或粉末狀。
穩(wěn)定性：常溫下性質(zhì)穩(wěn)定，耐酸、堿及高溫（需避免強酸堿環(huán)境），吸濕性較強，需密封、干燥處保存。

用法用量：
廢水處理：投加量通常為10-100mg/L，需根據(jù)水質(zhì)調(diào)整。
農(nóng)藥制劑：β-環(huán)糊精占比通常為5%-20%（質(zhì)量分數(shù)），需與農(nóng)藥原藥復(fù)配。


用法用量：按生產(chǎn)需要適量使用，需符合相關(guān)食品安全標準（如GB 1886.180）。具體添加量需根據(jù)客體分子特性及工藝調(diào)整，通常范圍為0.1%-2%（質(zhì)量分數(shù)），大使用量需遵循法規(guī)限制。