如何測定膨化玉米的淀粉糊化度?
飼料用膨化玉米,重要的是要求熟化（亦即糊化度）,至于膨化,是淀粉顆粒破裂、水分閃蒸的必然結(jié)果,一般以物料容重來表征膨化度大小.因此,膨化玉米有兩個方面的要求,熟化度和膨化度,分別用淀粉糊化度和物料容重來衡量.淀粉糊化度用淀粉葡萄糖苷酶法測定,物料容重則可用容重計測得.熟化度和膨化度是相互關(guān)聯(lián)的,熟化度高不一定膨化度就高,而膨化度高相應(yīng)的熟化度會高.對于大多數(shù)飼料企業(yè),不具備測量糊化度的條件,但容重則很容易測得,而通過容重反映的熟化度也比較準確.因此,容重就成為目前飼料企業(yè)評價膨化玉米的重要指標.1、此容重法是不是就是我們經(jīng)常用來測定玉米的容重法?2、容重一般在什么范圍?
用測玉米的容重的方法的話,會在谷物筒膨料不能自由下落,但可以用這個方法加以改進. 可以量取一整筒的膨化玉米后,倒出,再把谷物筒放在中間筒上,打開漏斗開關(guān),將倒出的膨化玉米從谷物筒上方倒入, 使其自由下落到中間筒中就行了普通玉米淀粉糊化溫度在68-72度氧化玉米淀粉糊化溫度在62-68度。
用測玉米的容重的方法的話,會在谷物筒膨料不能自由下落,但可以用這個方法加以改進. 可以量取一整筒的膨化玉米后,倒出,再把谷物筒放在中間筒上,打開漏斗開關(guān),將倒出的膨化玉米從谷物筒上方倒入, 使其自由下落到中間筒中就行了!!1.尿素的飼料價值 尿素是一種非蛋白質(zhì)的簡單含氮化合物，一般作化肥用的尿素含氮量在46%左右。如果這些氮全部被牛瘤胃中的微生物合成，則1kg尿素可相當于2.6- 2.8kg蛋白質(zhì)。牛是反芻家畜，瘤胃中有大量的微生物，當牛從飼料中獲得尿素后，在瘤胃微生物分泌的尿素酶的作用下，先分解尿素產(chǎn)生氨，然后瘤胃微生物利用所產(chǎn)生的氨和飼料中的多糖合成菌體自身蛋白質(zhì)，這些菌體蛋白質(zhì)進入牛的皺胃和小腸，被畜體消化吸收利用。尿素在瘤胃中釋放太快，利用率低，若能使氨在瘤胃中的釋放速度與細菌利用同步，就會促進菌體蛋白的生成，將淀粉與尿素混合制成糊化淀粉尿素，緩慢釋放放氨，且氮源與碳源結(jié)合利用率高。

從消化利用的過程看，瘤胃微生物可將非蛋白氮轉(zhuǎn)化成微生物，即菌體蛋白質(zhì)，而微生物蛋白質(zhì)豐富了畜體所吸收的氨基酸的數(shù)量和種類，使牛的蛋白質(zhì)營養(yǎng)得到了改善。實際上非蛋白氮起到了蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用，所以使用尿素作牛等反芻家畜蛋白質(zhì)飼料的代用品是解決我國目前蛋白質(zhì)飼料不足的重要途徑。也是降低飼料成本的重要原料

2一般成年牛尿素的喂量控制在150g為宜，即以尿素含氮量占飼料總氮量的20%-30%，或尿素占精料量的1%-2%效果較好。也可按牛體重的0.02%-0.05%喂給，或按牛日糧干物質(zhì)計算，尿素喂量不超過日糧干物質(zhì)的1%為好。 b.尿素喂量開始由少到適量，使瘤胃中的微生物有一個適應(yīng)過程。 一般連續(xù)飼喂效果明顯，間歇飼喂效果不明顯。犢牛由于瘤胃尚未發(fā)育完全，瘤胃內(nèi)缺乏微生物，所以不能給犢牛舔喂尿素。


3尿素在飼用中也有缺點和不足，比如口味不好和過量使用引起尿素中毒。為了解決尿素在飼用中的缺點和不足.無極縣祥力信飼料和興牧飼料公司聯(lián)合研制出-----糊化緩釋NPN(尿素)蛋白濃縮料。這個產(chǎn)品是利用玉米和尿素.凝固劑等，經(jīng)過玉米糊化后和尿素以及凝固劑結(jié)合在一起，起到了消除了尿素的氨堿氣味，并且起到了一定的緩慢釋放的作用，從而減低了尿素中毒現(xiàn)象。

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