復(fù)合氨基酸中各種氨基酸分析表：氨基酸總量28.97氨基酸名稱樣品中含量（%）天門冬氨酸2.21蘇氨酸2.06絲氨酸2.73谷氨酸5.33甘氨酸1.40丙氨酸1.38
氨基酸，是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團(tuán)。與羥基酸類似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-...w-氨基酸
氨基酸是構(gòu)成動物營養(yǎng)所需蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。
氨基酸在人體內(nèi)通過代謝可以發(fā)揮下列一些作用：①合成組織蛋白質(zhì)；②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質(zhì)；③轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓衔锖椭荆虎苎趸啥趸己退澳蛩?，產(chǎn)生能量。
個被發(fā)現(xiàn)的氨基酸是在1806年，由法國化學(xué)家在蘆筍里面分離出了天冬氨酸,而后陸續(xù)有幾個氨基酸被單發(fā)現(xiàn)，而后確立氨基酸的命名則是在1900年左右通過化學(xué)家在實驗室水解不同的蛋白
四川綿竹市鵬發(fā)生化有限責(zé)任公司成立于2002年7月，位于綿竹市富新鎮(zhèn)綿遠(yuǎn)河大橋側(cè)，占地面積30畝，主要生產(chǎn)銷售氨基酸系列產(chǎn)品。經(jīng)過10年的發(fā)展壯大，經(jīng)受住了2008年5.12大地震和2009年國際金融危機的嚴(yán)峻考驗，通過連續(xù)幾年的技術(shù)改造，到2011年底已形成了年產(chǎn)L-胱氨酸300噸、L-酪氨酸150噸、L-亮氨酸200噸、復(fù)合氨基酸粉7000噸的生產(chǎn)能力。
公司從成立起，就把誠實守信作為經(jīng)商處事的根本，在狠抓公司內(nèi)部管理、節(jié)能降耗、提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時，積極開拓國內(nèi)外市場。以的產(chǎn)品質(zhì)量、良好的經(jīng)營理念、誠實守信的經(jīng)營宗旨，與客戶建立了特別良好的信譽關(guān)系，公司成立至今無一例合同糾紛。經(jīng)過公司全體員工堅持不懈的共同努力和奮斗，2004年通過了ISO9001:2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。2005年通過了HACCP國際食品衛(wèi)生安全認(rèn)證。2011年3月通過了環(huán)境評價考核和安全生產(chǎn)達(dá)標(biāo)考核驗收。2008年至2010年連續(xù)被綿竹市人民授與“守合同、重信譽”企業(yè)。
1806年發(fā)現(xiàn)天門冬氨酸,1935年發(fā)現(xiàn)后一種氨基酸蘇氨酸，賴氨酸是 Drech-sel 于1889年從酪蛋白上分離出來的。

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