由上海市文化和旅游局指導(dǎo)的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會打造的三大名片性活動之上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分，2026 年將在國家會展中心(上海浦西。虹橋)舉辦。預(yù)計展會規(guī)模將達(dá)到40萬平方米，吸引超過30萬位來自酒店餐飲，商超零售，休閑餐飲，食品飲料貿(mào)易，餐飲投資，旅游休閑等渠道的專業(yè)觀眾到場參觀和進(jìn)行商貿(mào)交流；展商數(shù)量超過3000家。展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和高效的交流平臺。

HOTELEX上海展不僅是國內(nèi)市場的風(fēng)向標(biāo)，更是國際酒店餐飲資源進(jìn)入亞洲、鏈接中國的高效樞紐。海外觀眾板塊連年保持強(qiáng)勁增長，2025年首次突破萬人大關(guān)，達(dá)到12447人，同比增長34.2%，這一增速顯著高于行業(yè)平均水平。

為提升海外買家的參展效率與體驗，展會特設(shè) “海外商貿(mào)對接會” 等專屬服務(wù)。2025年，主辦方成功組織了來自中國香港、韓國、俄羅斯、巴西等7個國家和地區(qū)的200余人特邀買家代表團(tuán)，并舉辦了50余場一對一精準(zhǔn)配對會議，促成了大量實質(zhì)性的跨境合作意向。這套系統(tǒng)化的服務(wù)體系，確保了海外買家能精準(zhǔn)、高效地對接目標(biāo)展商。

HOTELEX上海展致力于構(gòu)建一個高效、精準(zhǔn)的商貿(mào)對接生態(tài)系統(tǒng)。其中，與國內(nèi)外重點區(qū)域行業(yè)協(xié)會、商會及頭部企業(yè)建立深度合作，組織定向?qū)I(yè)買家團(tuán)，是確保展商能深入觸達(dá)目標(biāo)市場、獲取高質(zhì)量訂單的核心策略之一。

買家團(tuán)的組建并非泛泛而邀，而是緊扣行業(yè)熱點與細(xì)分賽道。除綜合性的餐飲集團(tuán)外，我們特別針對高增長領(lǐng)域組織垂直買家團(tuán)：
· 新茶飲與咖啡專場：邀請區(qū)域性連鎖茶飲品牌、獨(dú)立精品咖啡店主理人團(tuán)，聚焦于原物料、設(shè)備升級與創(chuàng)意應(yīng)用。
· 團(tuán)餐與供應(yīng)鏈專場：組織學(xué)校、企業(yè)、機(jī)關(guān)單位后勤服務(wù)商及大型團(tuán)餐企業(yè)，集中對接中央廚房設(shè)備、預(yù)制菜肴及食品安全解決方案。
· 酒店與餐飲設(shè)計專場：聯(lián)動知名設(shè)計機(jī)構(gòu)與高端酒店管理公司，為其項目尋找特色家具、餐具、裝飾及智能客房解決方案。

訂單引擎升級：依托超過210萬的行業(yè)數(shù)據(jù)庫，我們將進(jìn)一步細(xì)化買家畫像，優(yōu)化“食飲優(yōu)選”“海外對接”等配對系統(tǒng)，實現(xiàn)從“人找貨”到“貨找人”的智能匹配，精準(zhǔn)鏈接如酒店集團(tuán)、連鎖餐飲、區(qū)域零售等實力買家，直接驅(qū)動交易達(dá)成。