冷庫制冷系統(tǒng)的選擇主要是壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用，制冷系統(tǒng)是冷庫的核心，主要由壓縮系統(tǒng)、冷凝系統(tǒng)、蒸發(fā)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)閥四大部分組成，另外還有風(fēng)扇、導(dǎo)管和儀表等輔件。整個(gè)制冷系統(tǒng)是一個(gè)密封的循環(huán)回路，制冷劑在該密封系統(tǒng)中循環(huán)，根據(jù)需要控制供應(yīng)量和進(jìn)入蒸發(fā)器的次數(shù)，以獲得適宜的低溫條件。壓縮機(jī)是制冷系統(tǒng)的心臟，它推動(dòng)制冷劑在系統(tǒng)中循環(huán)。冷凝器的作用是排除壓縮后的氣態(tài)制冷劑中的熱量，使其凝結(jié)成液態(tài)制冷劑;冷凝器的冷卻方式有空氣冷卻、水冷卻、空氣與水相結(jié)合三種，空氣冷卻只限于小型冷庫制冷設(shè)備中應(yīng)用。蒸發(fā)器的作用是向冷庫內(nèi)提供冷量，蒸發(fā)器按裝在冷庫內(nèi)，利用鼓風(fēng)機(jī)將冷卻的空氣吹向庫內(nèi)的各個(gè)部位，大型冷庫常用風(fēng)道連接蒸發(fā)器，延長送風(fēng)距離，使庫溫下降更加均勻。

在冷庫改造中，許多商家將原來的倉庫改造成冷庫，倉庫和冷庫本身就是不同的結(jié)構(gòu)。冷庫改造過程中應(yīng)注意哪些事項(xiàng)以便更好地將舊倉庫改造成冷庫?
倉庫改造成冷庫需要考慮哪些因素?
，考慮原倉庫的保溫結(jié)構(gòu)是否適合冷藏。一般的倉庫外維維護(hù)用的是聚苯乙烯雙層彩鋼板或巖棉板結(jié)構(gòu)，這種就不適合冷藏，只適用于15°C的儲(chǔ)存環(huán)境，如果低于15℃，建議在庫內(nèi)加聚氨酯庫板。
第二，考慮原倉頂部鋼結(jié)構(gòu)的承載力。倉頂采用弧形圓管結(jié)構(gòu)，受力有限，承受不了大面積的冷庫頂板，改造需注意。
第三，考慮地面保溫處理。0℃以下的，得預(yù)埋通風(fēng)管道，防止因?yàn)榈蜏囟鼗鲁粒@樣底部的材料就應(yīng)選用擠塑板，加隔氣防潮層，混凝土層等等，總之做好防潮、水及保溫。
第四，考慮電力設(shè)備的承載力。由于它曾經(jīng)是一個(gè)普通的倉庫，原有的電力可能沒有考慮到后期設(shè)備的使用，所以我們也需要注意電力線纜。

安裝冷庫的用途是什么?
建造冷庫用途是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫環(huán)境，為食品的低溫倉儲(chǔ)創(chuàng)造條件，擺脫氣候?qū)θ祟愂称穬?chǔ)藏期的影響，延長各種食品的儲(chǔ)存期限，以達(dá)到調(diào)節(jié)和平衡市場供應(yīng)的目的。
.中小型冷庫都安裝在什么地方?
中小型冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、大專院校、企事業(yè)單位食堂、賓館飯店餐廳、大型超市、、血站、、試驗(yàn)室、農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地等。
冷庫按使用性質(zhì)如何分類?
冷庫按使用性質(zhì)可以分為:生產(chǎn)性冷庫、分配'性冷庫、零售性冷庫和混合性冷庫。
安裝生產(chǎn)性冷庫是怎么回事?
生產(chǎn)性冷庫主要是指建在食品產(chǎn)地附近、貨源較集中的地區(qū)和漁業(yè)基地，通常是作為魚類加工廠、肉類加工廠、禽蛋加工廠、果蔬加工廠，各類食品加工廠等企業(yè)的一個(gè)重要組成部分。這類冷庫配有相應(yīng)的加工車間、包裝車間等，設(shè)有較大的冷卻、凍結(jié)能力和一定的冷藏容量，食品在此進(jìn)行快速冷卻加工后經(jīng)過短期儲(chǔ)存即運(yùn)往銷售地區(qū)，直接出口或運(yùn)至分配'性冷庫作長期的儲(chǔ)藏。
冷庫
安裝分配性冷庫是怎么回事?
分配性冷庫主要是指建在大中城市、人口較多的工礦地區(qū)和水陸交通樞紐地區(qū)，儲(chǔ)藏經(jīng)過冷加工的食品，以供調(diào)節(jié)淡旺季節(jié)、提供外貿(mào)出口和作為長期儲(chǔ)備之用。分配性冷庫的特點(diǎn)是冷藏容量大并考慮多品種食品的儲(chǔ)藏，其凍結(jié)能力較小，僅用于長距離調(diào)入凍結(jié)食品在運(yùn)輸過程中軟化部分的再凍及當(dāng)?shù)匦∨可r食品的凍結(jié)。
安裝零售性冷庫是怎么回事?
零售性冷庫一般建在工礦企業(yè)或城市大型副食品基地、菜市場內(nèi)，供臨時(shí)儲(chǔ)存零售食品之用，其特點(diǎn)是庫容量小、儲(chǔ)存期短，其庫溫則隨使用要求不同而異。在庫體結(jié)構(gòu)上，大多采用裝配式冷庫。
安裝混合性冷庫是怎么回事?
冷庫一般建在消費(fèi)城市，同時(shí)又是原料產(chǎn)地的冷庫，稱為混合性冷庫?；旌闲岳鋷炀哂泻艽蟮膬?chǔ)藏能力，同時(shí)又能調(diào)節(jié)當(dāng)?shù)厥袌龉?yīng)。
混合性冷庫一般具有較大的冷凍能力，以適應(yīng)季節(jié)性集中進(jìn)貨的要求。混合性冷庫食品流通的特點(diǎn)是整進(jìn)零出。