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洗衣粉產(chǎn)品為了使織物更柔軟殺菌，添加陽離子表面活性劑和助劑。其中臭名昭著的制劑是三聚磷酸鈉。
三聚磷酸鈉能使水“變軟”。水變軟了，表面活性物可能會受到更好的污染。清除污染能力更強(qiáng)的代價是健康受損。就像切菜的鋒利刀，切其他東西的時候也很鋒利。三聚磷酸鈉對人體危害很大，刺激眼睛，引起皮炎，甚至呼吸系統(tǒng)疾病。
三聚磷酸鈉(STPP)，別名三聚磷酸五鈉、三磷酸鈉、磷酸五鈉，是一種無機(jī)化合物，化學(xué)式Na5P3O10，為白色結(jié)晶性粉末，易溶于水，水溶液呈堿性，是一種無定形水溶性線狀聚磷酸鹽。三聚磷酸鈉具有螯合、懸浮、分散、膠溶、乳化、pH緩沖等作用，可用作合成洗滌劑主要助劑、工業(yè)水軟水劑、制革預(yù)鞣劑、染色助劑、有機(jī)合成催化劑、醫(yī)藥工業(yè)分散劑和食品添加劑等。
三聚磷酸鈉系無色或白色玻璃狀塊或片，或白色粉末，有潮解性，水溶液呈堿性，對脂肪有很強(qiáng)的乳化性。另外還有防止變色、變質(zhì)、分散作用，增加黏著力的作用也很強(qiáng)。
磷酸鹽溶解性較差，因此在配制腌制液時要先將磷酸鹽溶解后再加入其他腌制料。各種磷酸鹽混合使用比單使用好，混合的比例不同，效果也不一樣，要購買到食品級正規(guī)的六偏磷酸鈉，還是要需要選擇正規(guī)的廠家。
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