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食品添加劑(英文名:Food Additives)是指食品在生產(chǎn)、加工、貯藏等過(guò)程中為了改良食品品質(zhì)及其色、香、味,改變食品的結(jié)構(gòu),防止食品氧化、腐敗、變質(zhì)和為了加工工藝的需要而加入到食品中的天然物質(zhì)或化學(xué)合成物質(zhì)。
人工合成的合成香料,品種多,產(chǎn)量大,成本低,彌補(bǔ)了天然香料的不足,增大了芳香物質(zhì)的來(lái)源,但合成香料是單體香料,其香氣比較單一,不能直接用于加香產(chǎn)品中。為了要能具有某種天然動(dòng)植物的香氣或香型,要經(jīng)過(guò)調(diào)香過(guò)程,才能使之達(dá)到或接近某種天然動(dòng)植物的香氣或香型,用于加香的產(chǎn)品中。調(diào)香就是將數(shù)種乃至數(shù)十種香料,按照一定的比例調(diào)和成具有某種香氣或香型和一定用途的調(diào)和香料的過(guò)程,這種調(diào)和香料稱(chēng)為香精。
定香型也稱(chēng)為保香劑,是一種其本身不易揮發(fā),又能抑制其他易揮發(fā)性香料的揮發(fā)速率,使整個(gè)香精的揮發(fā)速率減慢,同時(shí)又能使香精的香氣特征或香型始終保持一致,以保持香氣持久的香精。它可以是一種“單一”的化合物,也可以是兩種或兩種以上的化合物的混合物,還可以是一種天然的香料混合物,可以是有香的物質(zhì),也可以是無(wú)香的物質(zhì)。定香劑的品種較多,如龍涎香、麝香、靈貓香和海貍香等動(dòng)物性天然香料;秘魯香樹(shù)脂、吐魯香膏、安息香樹(shù)脂、蘇合香樹(shù)脂、橡苔浸膏等植物性香料;以及分子量較大或分子間作用力較強(qiáng)、沸點(diǎn)較高、蒸氣壓較低的合成香料。
主營(yíng)行業(yè):乙二醇化工原料 |
公司主營(yíng):回收化工原料,鈦白粉回收,油漆回收,橡膠回收--> |
采購(gòu)產(chǎn)品:化工原料油漆橡膠香精回收 |
主營(yíng)地區(qū):全國(guó) |
企業(yè)類(lèi)型:股份有限公司 |
公司成立時(shí)間:2019-08-29 |
經(jīng)營(yíng)模式:服務(wù)型 |
公司郵編:276000 |
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