化妝品是人們常用的日用消費品，而且?guī)缀跆焯煊迷诮】档钠つw上，因此對化妝品的質量要求較高，要的是安全可靠，不得有礙人體健康，同時使用時不得有副作用，因此對其做一些必要的測試，即毒性試驗、刺激性試驗、護膚化妝品的效果測試。為了保障人民的身體健康，對化妝品的生產，中國已有明確規(guī)定，經有關部門檢驗合格發(fā)放生產合格許可證后方可生產。

化妝品不僅是單純地對美的追求，而且用作保護皮膚，成為日常生活的必需品。人們追求美的心態(tài)與希望保持身心健康、擁有優(yōu)美的生活自然環(huán)境的心態(tài)是相輔相成的。隨著科學技術的發(fā)展，化妝品的制作越來越精良，體現在原料上，使用的天然原料成分越來越多。

化妝品中用到的乳化技術在不斷進行探索。目前比較的乳化方法有：利用表面張力變得小的轉相溫度乳化法；利用在乳化達到平衡前的非平衡狀態(tài)時將乳化劑加入油相而降低表面張力的轉相乳化法等．美容化妝品希望有不因汗和皮脂而破壞化妝品效果的產品，因而耐水、耐油性好的聚硅氧烷應用增多。因而表面活性劑對聚硅氧烷的功能將成為今后研究。

化妝品市場產品琳瑯滿目且又變化多端，化妝品的發(fā)展趨勢體現了時尚的追求：天然化、綜合化、功能化、兒童用品特色化。其中功能性化是當代化妝品發(fā)展的重要方向。

表面活性劑在化妝品中直接產生潤濕或反潤濕、乳化或破乳、發(fā)泡或消泡、分散、加溶和洗滌作用；間接產生平滑、勻染、殺菌、防銹和消除靜電等作用。
表面活性劑分類：
A、 陰離子~~（應用廣的一類表面活性劑，約占表面活性劑的70%以上）AES系列；
B、 陽離子~~（多作為清潔劑、殺菌劑、消泡劑、柔軟劑、抗靜電劑）季銨鹽；
C、 非離子~~（較高的表面活性，較廣的PH值內可應用，匹配性很好）N-甲基吡咯烷酮、NP系列；
D、 兩性~~（應用有限，但低毒性、良好的潤濕性、發(fā)泡性）甜菜堿，咪唑啉；
E、 天然表面活性劑 卵磷酯。

化妝品常用的保濕劑有:
A、 多元醇類保濕劑1,3-BG，PG，甘油，聚乙二醇，山梨醇；
B、 酰胺類保濕劑乙?；鶈我掖及?；
C、 乳酸和乳酸鈉；
D、 吡咯烷酮羧酸鈉（PCA-Na）；
E、 葡萄糖酯類保濕劑；
F、 膠原(蛋白)類保濕劑。