香精的品種繁多，使用方法也很復(fù)雜，但以下使用原則遵守：
1、一定要根據(jù)食品的類型和香精本身的不同性味加以指導(dǎo)選擇；
2、要使用肯定能溶解的香精；
3、要按不1‰～2%的比例添加，只有在特殊情況下才允許增加；
4、要避免與高濃度的糖液或酸性溶液混用；
5、要嚴(yán)格掌答握好添加時(shí)的水溫，水溶性香精加熱不得70度，油溶性香精不得120度；
6、香精分日化香精和食用香精兩種。

日化香精其他說明：
1、外觀形態(tài):無(wú)色或淺色油性液體；
2、標(biāo)準(zhǔn)純度:有效成分不少于97%；
3、相對(duì)比重:0.970-1.070；
4、配方成分:天然香料、等同天然香料、合成香料；
5、溶解性狀：溶解于乙醇等有機(jī)溶劑，與增溶劑混合可以溶解于水；
6、應(yīng)用范圍:日化產(chǎn)品、日用產(chǎn)品、工業(yè)產(chǎn)品、化工產(chǎn)品等加香；
7、推薦用量:按需添加，大批量使用請(qǐng)按標(biāo)準(zhǔn)去添加；
8、使用方法:按生產(chǎn)工藝把香精均勻分散到產(chǎn)品中；
9、貯存方法:密封置于陰涼干燥處，避免強(qiáng)光直射，開封后在有效期內(nèi)使用；
10、保質(zhì)期:未開封3年，開封后1年；
11、安全性能:本產(chǎn)品正常使用下安全環(huán)保，但不可食用；
12、包裝規(guī)格:25kg 50kg 200kg。

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