提醒市民，對(duì)食品添加劑無(wú)需過(guò)度恐慌，隨著國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的即將，食品添加劑的生產(chǎn)和使用必將更加規(guī)范。當(dāng)然，應(yīng)該加強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，多了解食品安全相關(guān)知識(shí)，尤其不要購(gòu)買(mǎi)顏色過(guò)艷、味道過(guò)濃、口感異常的食品。

食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來(lái)許多好處，其主要作用大致如下：
防止變質(zhì)
例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品變質(zhì)，延長(zhǎng)食品的保存期，同時(shí)還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì)，以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性，同時(shí)也可防止可能有害的油脂自動(dòng)氧化物質(zhì)的形成。此外，還可用來(lái)防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對(duì)食品的保藏都是具有一定意義的。
改善感官
改善食品感官性狀
適當(dāng)使用著色劑、護(hù)色劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑，可以明顯提高食品的感官質(zhì)量，滿(mǎn)足人們的不同需要。

食品添加劑是食品工業(yè)中研發(fā)活躍，發(fā)展、提高快的內(nèi)容之一，許多食品添加劑在純度，使用功效方面提高很快，例如酶制劑，許多產(chǎn)品的活力、使用功效等年年甚至每季度都有新的進(jìn)展。所以綠色食品的加工企業(yè)應(yīng)時(shí)刻注意食品添加劑行業(yè)發(fā)展的新動(dòng)向，不斷提高產(chǎn)品加工中食品添加劑的使用水平。

食品添加劑進(jìn)口報(bào)關(guān)代理流程
各種貨物的進(jìn)口，基本上離不開(kāi)以下幾個(gè)重要而且核心的步驟：
（1）.食品添加劑要進(jìn)口，要有客戶(hù)的資料，例如提單，到貨通知書(shū)，這些是的，拿到到貨通知書(shū)后，我們需要到碼頭換單，這個(gè)換單，是需要技巧性，但是具體是什么技巧如果有興趣了解的客戶(hù)，可以互相交流一下。
(2).在碼頭換完單后，我們要做的就是提交貨物信息給海關(guān)，也是就申請(qǐng)海關(guān)商檢，這里要說(shuō)說(shuō)這個(gè)商檢，這里有很多問(wèn)題需要注意，例如海關(guān)人員的商檢程序，習(xí)慣，文件，我們都要一一注意，否則會(huì)對(duì)進(jìn)口的順利性產(chǎn)生影響。
（3）海關(guān)商檢以后，就可以進(jìn)口核心的一個(gè)步驟了，就是申報(bào)海關(guān)，這里需要客戶(hù)提的貨物資料要正確，因?yàn)閳?bào)關(guān)是一件很?chē)?yán)肅的問(wèn)題，不允許有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎，這關(guān)系的客戶(hù)能否正常通關(guān)，所以非常重要。
（4）后一步海關(guān)查驗(yàn)，放行

如何使用食品添加劑：
1、食品添加劑由專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管、領(lǐng)用、登記，并有相關(guān)記錄；
2、餐飲業(yè)使用食品添加劑的人員需經(jīng)過(guò)相關(guān)培訓(xùn)；
3、配備有食品添加劑稱(chēng)量工具，嚴(yán)格按照使用量使用；
4、存放食品添加劑，做到專(zhuān)柜、專(zhuān)架，定位存放，標(biāo)示“食品添加劑”字樣。食品添加劑不得與非食用產(chǎn)品或有毒有害物品混放；
5、食品添加劑嚴(yán)格按照使用說(shuō)明書(shū)的使用范圍、使用量使用；
6、每次使用須有食品添加劑使用記錄，做好臺(tái)帳并予以保存。

回收食品添加劑：食品添加劑的安全用量：
對(duì)健康無(wú)任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的質(zhì)量（mg）來(lái)表示，參照
GB 2760-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。