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硬脂酸鎂(Magnesium Stearate)的CAS號(hào)為557-04-0,分子式為C36H70MgO4,分子量為591.24。它是一種白色至黃白色的無味粉末,具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性,熔點(diǎn)為200℃,不溶于水,但可溶于熱的乙醇溶液。
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在食品工業(yè)中,硬脂酸鎂主要用作抗結(jié)劑和潤(rùn)滑劑,用于改善片劑壓制過程中的流動(dòng)性,從而提高生產(chǎn)效率。此外,它還被用作干燥劑,防止食品受潮變質(zhì)。
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塑料工業(yè):作為潤(rùn)滑劑,降低塑料加工時(shí)的內(nèi)摩擦力,改善塑料的流動(dòng)性,使塑料制品表面更光滑,減少表面缺陷。常用于注塑、擠出等塑料加工工藝中。
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