問(wèn)題食品銷(xiāo)毀制度? ?
根據(jù)《中華共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)現(xiàn)食品已經(jīng)變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的，應(yīng)當(dāng)立即下架，停止銷(xiāo)售，就地銷(xiāo)毀，不得退回供貨商或者生產(chǎn)者，并建立銷(xiāo)毀記錄臺(tái)賬。我校根據(jù)這個(gè)規(guī)定，特制定本制度：?
一、對(duì)于變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求或標(biāo)準(zhǔn)，但又需自行銷(xiāo)毀處理的食品，應(yīng)當(dāng)在不違反法律法規(guī)規(guī)定的情況下，以焚燒、掩埋、毀形、染色等方式進(jìn)行有效銷(xiāo)毀。
二、銷(xiāo)毀所用場(chǎng)地與食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所隔離，對(duì)問(wèn)題食品的清點(diǎn)、存放、銷(xiāo)毀均在場(chǎng)地內(nèi)進(jìn)行。?
三、食堂負(fù)責(zé)人要做好銷(xiāo)毀記錄，包括銷(xiāo)毀的品種和數(shù)量，銷(xiāo)毀時(shí)間、原因、方式，銷(xiāo)毀經(jīng)辦人、證明人、負(fù)責(zé)人等內(nèi)容。
四、銷(xiāo)毀記錄保存期限不得少于兩年。銷(xiāo)毀過(guò)程有視頻錄像的

一些本身的品控非常嚴(yán)格，為了不讓瑕疵品流出工廠，跑到市場(chǎng)，如果瑕疵產(chǎn)品流入市場(chǎng)，那這些產(chǎn)品對(duì)于品牌的傷害是非常大的，甚至?xí)屓苏`會(huì)為假貨，而誤傷了品牌旗下的經(jīng)銷(xiāo)商。

這時(shí)候就會(huì)涉及到銷(xiāo)毀公司了，凡是化妝品集團(tuán)，都有合作的銷(xiāo)毀公司。我們一看他們名稱(chēng)，叫什么什么銷(xiāo)毀公司，就清楚他們是做什么的了：銷(xiāo)毀公司就是收品牌方生產(chǎn)商（產(chǎn)廢方）的錢(qián)，負(fù)責(zé)銷(xiāo)毀品牌方（產(chǎn)廢方）質(zhì)量檢查不合格，不能流出市面的瑕疵產(chǎn)品。

質(zhì)量安全項(xiàng)目不合格的進(jìn)出口化妝品，不符合《化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的、過(guò)期失效、假冒偽劣化妝品。主要的銷(xiāo)毀方式為：對(duì)固體類(lèi)化妝品，采取燒毀的方式銷(xiāo)毀，現(xiàn)場(chǎng)集中銷(xiāo)毀有專(zhuān)人執(zhí)行并記錄。?
下面介紹一下銷(xiāo)毀的流程：?
1.?根據(jù)對(duì)方要求制定對(duì)應(yīng)的保密方案，
?2.?銷(xiāo)毀產(chǎn)品安全轉(zhuǎn)移至產(chǎn)品焚燒現(xiàn)場(chǎng)，?
3.?全程監(jiān)督產(chǎn)品銷(xiāo)毀以及處理過(guò)程，?
4.?雙方核實(shí)確認(rèn)報(bào)廢產(chǎn)品銷(xiāo)毀的數(shù)量及滿意程度，
5.?產(chǎn)品銷(xiāo)毀處理公司開(kāi)具《產(chǎn)品銷(xiāo)毀證明》報(bào)告給產(chǎn)廢方，
6.?銷(xiāo)毀程序結(jié)束，?
7.?后期會(huì)開(kāi)出銷(xiāo)毀證明等記錄。

存有大批報(bào)廢服裝如何處理？、
假冒偽劣、殘次、質(zhì)量安全項(xiàng)目不合格的進(jìn)出口服裝服飾可進(jìn)行集中銷(xiāo)毀以及成品報(bào)廢。
服裝銷(xiāo)毀方式：采取多種方式銷(xiāo)毀，現(xiàn)場(chǎng)集中銷(xiāo)毀有專(zhuān)人執(zhí)行并記錄，確保服裝服飾無(wú)法恢復(fù)，出具銷(xiāo)證明?？射N(xiāo)毀男裝、外貿(mào)服飾銷(xiāo)毀，庫(kù)存鞋子銷(xiāo)毀，運(yùn)動(dòng)鞋子銷(xiāo)毀，皮鞋銷(xiāo)毀，女裝、兒童服裝、內(nèi)衣、鞋帽、箱包。具體包括牛仔褲、休閑褲、短褲、裙子、西服、夾克、針織衫、襯衫、T恤、毛衣、衣、風(fēng)衣、羽絨服、領(lǐng)帶、襪子、手套、圍巾、方巾等。

怎么找到一家正規(guī)的食品銷(xiāo)毀機(jī)構(gòu)呢？一定要看銷(xiāo)毀機(jī)構(gòu)的水準(zhǔn)。的過(guò)期食品銷(xiāo)毀企業(yè)都有著正規(guī)的處理流程。比如當(dāng)需要進(jìn)行食品銷(xiāo)毀的商家就相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行咨詢(xún)后，那么銷(xiāo)毀機(jī)構(gòu)會(huì)就報(bào)廢清單和銷(xiāo)毀的程度征求需求。之后根據(jù)需求制定綜合銷(xiāo)毀方案。再把待銷(xiāo)毀產(chǎn)品轉(zhuǎn)移至銷(xiāo)毀現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)毀處理。這個(gè)過(guò)程一般是權(quán)證監(jiān)督的，包括錄像、拍照等。之后雙方確認(rèn)，銷(xiāo)毀方提供《產(chǎn)品銷(xiāo)毀》的報(bào)告，開(kāi)具相應(yīng)憑證。后期再由可能就是進(jìn)行回訪。這就是過(guò)期食品銷(xiāo)毀比較常見(jiàn)的流程了。

食品銷(xiāo)毀到底有沒(méi)有必要呢?
銷(xiāo)毀腐爛或變質(zhì)食品的方法有很多，其中一些屬于零效應(yīng)期，也需要銷(xiāo)毀。食品安全是非常重要的，即使是臨期或過(guò)期的食品都是不能吃的。許多人非常關(guān)心是否有更好的方法來(lái)處理臨期食品。
食品銷(xiāo)毀會(huì)給企業(yè)本身帶來(lái)一定的運(yùn)營(yíng)成本，許多工作都考慮到了利潤(rùn)和資本的問(wèn)題。如果折扣沒(méi)有售出，那么從風(fēng)險(xiǎn)控制和企業(yè)形象保護(hù)等不同角度來(lái)看，折扣是否被破壞是可以理解的。一些公司積極與客戶(hù)建立信任，以保護(hù)客戶(hù)的利益，所以他們會(huì)主動(dòng)處理臨期商品。至于過(guò)去的食物是免費(fèi)捐贈(zèng)還是捐給福利機(jī)構(gòu)，也涉及很多成本問(wèn)題，包括后勤、人力、監(jiān)管等方面的問(wèn)題 如果是吃的問(wèn)題，捐贈(zèng)企業(yè)肯定要為需求承擔(dān)責(zé)任，也增加了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。這也是許多企業(yè)在需求方面面臨的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。