隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食品銷毀的數(shù)量也在逐年上升。在食品生產(chǎn)、流通或消費(fèi)過程中，不合格食品的出現(xiàn)時有發(fā)生，這些食品如果直接進(jìn)入市場，將會對消費(fèi)者的健康構(gòu)成威脅。因此，在食品銷毀的過程中，經(jīng)過各種處理方式和技術(shù)，確保食品在銷毀后不會對環(huán)境和人類健康造成任何危害。
為了食品銷毀工作的順利開展，需要建立完善的銷毀機(jī)制和標(biāo)準(zhǔn)，不斷完善銷毀技術(shù)和設(shè)備。同時，部門還需加強(qiáng)監(jiān)管力度，建立完善的監(jiān)管制度，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)和銷售企業(yè)的檢查和監(jiān)管，杜絕不法企業(yè)偷賣不合格食品的行為。

食品銷毀-食品的含義有三個層次：
1、食品數(shù)量，即一個或地區(qū)能夠生產(chǎn)基本生存所需的膳食需要，要求人們既能買得到又能買得起生存生活所需要的基本食品；
2、食品質(zhì)量：指提供的食品在營養(yǎng)，衛(wèi)生方面滿足和保障人群的健康需要，食品質(zhì)量涉及食物的污染、是否有毒，添加劑是否違規(guī)超標(biāo)標(biāo)簽是否規(guī)范等問題，需要在食品受到污染界限之前采取措施，預(yù)防食品的污染和遭遇主要危害因素侵襲；
3、食品可持續(xù)：這是從發(fā)展角度要求食品的獲取需要注重生態(tài)環(huán)境的良好保護(hù)和資源利用的可持續(xù)。

食品安全是每個人都關(guān)心的，如果食品過期的話，是不能再食用的，否則對身體健康來說是非常不好的，那么過期食品被回收后有什么用呢：
1、作為動物的飼料。很多食品過期了以后是不能再被人們食用的，否則對人體身體健康有很大的影響，因此都是給動物吃的，對于動物來說影響比較小，因此有很多人會回收過期的食品，然后加工給動物吃；
2、做植物肥料。有的食品是屬于比較有營養(yǎng)的，尤其是一些富含微量元素的食品，很多人都會將其曬干來，然后做植物的肥料，這也是可以的，能節(jié)約使用，也能讓植物得到生長，非常不錯；
3、做清潔劑。有的食品過期后雖然不能食用，但是用來清潔房間是非常有用的，因此可以將其作為清潔劑來使用，也是非常好的，比如過期的牛奶可以清潔木質(zhì)地板，過期的醋可以用來清潔廁所，這些都是非常好的方法，也能讓房間變得更加干凈一些；
4、護(hù)理皮膚。有的食品雖然過期了但是用來美容護(hù)理是有很大效果的，比如牛奶、酸奶，這些食品可以用來清潔皮膚，讓皮膚變得更加美麗有光澤，這也是非常好的?；蛘哂脕砼菽_，也能去除，讓雙腳的肌膚變得更好一些。