化工是"化學(xué)工藝"、"化學(xué)工業(yè)"、"化學(xué)工程"等的簡(jiǎn)稱(chēng)。凡運(yùn)用化學(xué)方法改變物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)或合成新物質(zhì)的技術(shù)，都屬于化學(xué)生產(chǎn)技術(shù)，也就是化學(xué)工藝，所得產(chǎn)品被稱(chēng)為化學(xué)品或化工產(chǎn)品。

起初，生產(chǎn)這類(lèi)產(chǎn)品的是手工作坊，后來(lái)演變?yōu)楣S，并逐漸形成了一個(gè)特定的生產(chǎn)行業(yè)即化學(xué)工業(yè)。化學(xué)工程是研究化工產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程共性規(guī)律的一門(mén)科學(xué)。人類(lèi)與化工的關(guān)系十分密切，有些化工產(chǎn)品在人類(lèi)發(fā)展歷史中，起著劃時(shí)代的重要作用，它們的生產(chǎn)和應(yīng)用，甚至代表著人類(lèi)文明的一定歷史階段。

1.用作各種樹(shù)脂、合成橡膠、帆布、紙張、涂料等的阻燃劑，石油化工、合成纖維的催化劑。用于制造媒染劑、乳白劑，是合成銻鹽的原料。搪瓷工業(yè)用作添加劑，以增加琺瑯的不透明性和表面光澤。玻璃工業(yè)用作代替亞砷酸的脫色劑。醫(yī)藥、冶金、軍工等。

2.三氧化二銻屬于添加型阻燃劑，常與其他阻燃劑、消煙劑并用，各組分間可產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。三氧化二銻在燃燒初期，是熔融，在材料表面形成保護(hù)膜隔絕空氣，通過(guò)內(nèi)部吸熱反應(yīng)，降低燃燒溫度。在高溫狀態(tài)下三氧化二銻被氣化，稀釋了空氣中氧濃度，從而起到阻燃作用。

3.常用的縮聚催化劑，在對(duì)苯二甲酸乙二醇的縮聚中用量為0.03％左右。還用作各種樹(shù)脂、合成橡膠帆布、紙張、涂料等的阻燃劑。三氧化二銻還是一種良好的遮蓋劑，用作白色油漆顏料。用于制造媒染劑、乳白劑，也是合成銻鹽的原料，玻璃工業(yè)替代亞砷酸用作脫色劑等。

4.用于防火涂料、顏料、搪瓷和玻璃工業(yè)及制備酒石酸銻鉀。還用作媒染劑。

5.三氧化二銻是應(yīng)用早的阻燃劑，適用于環(huán)氧樹(shù)脂、聚氨酯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、聚酯等。單使用時(shí)阻燃效果低，當(dāng)與鹵素化物并用時(shí)有良好的協(xié)同效應(yīng)，阻燃效果明顯提高。也用于制造搪瓷釉藥、顏料、藥物、媒染劑等。此外，還在石油化工及合成纖維工業(yè)中用作催化劑，在玻璃工業(yè)中用作替代亞砷酸的脫色劑等。

乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無(wú)機(jī)物，又能溶解許多有機(jī)物，所以常用乙醇來(lái)溶解植物色素或其中的藥用成分，也常用乙醇作為反應(yīng)的溶劑，使參加反應(yīng)的有機(jī)物和無(wú)機(jī)物均能溶解，增大接觸面積，提高反應(yīng)速率。例如，在油脂的皂化反應(yīng)中，加入乙醇既能溶解氫氧化鈉，又能溶解油脂，讓它們?cè)诰啵ㄍ蝗軇┑娜芤海┲谐浞纸佑|，加快反應(yīng)速率，提高反應(yīng)限度。

乙醇的物理性質(zhì)主要與其低碳直鏈醇的性質(zhì)有關(guān)。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇黏度很大，也不及相近相對(duì)分子質(zhì)量的有機(jī)化合物極性大。室溫下，乙醇是無(wú)色易燃，且有特殊香味的揮發(fā)性液體。