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食品添加劑是一種在食品生產(chǎn)過程中為了改善食品的色香味而添加的化學合成物質(zhì)或天然物質(zhì)，同時食品添加劑還可以提高食品的防腐能力,在食品生產(chǎn)中起到十分重要的作用。
在冰淇淋中的應用
用乳糖醇制得的冰淇淋具有很好的溶解特性和結構。其甜味，沒有后味，但甜度較低。可添加些強力甜味劑來彌補。乳糖醇的水溶液會使凝固點下降，當濃度為20%(w/w)時，凝固點為一1.5 ℃；50%時，為一3℃。這個特性會影響冰淇淋的凝固點、硬度、融化等特性，制備冰淇淋時需注意調(diào)整配方。
乳糖醇的發(fā)展現(xiàn)狀
目前乳糖醇主要應用是代替蔗糖加入到食品中作為一種綜合性能良好的保健型甜味劑。乳糖醇還可做家畜飼料改良劑，冷凍魚糜的抗凍劑；作為通便劑、治療肝臟等藥物已經(jīng)在醫(yī)藥領域應用；在牙膏、香煙、口紅等產(chǎn)品中也有使用?，F(xiàn)在歐洲、美國和日本等國家均有企業(yè)生產(chǎn)，而且規(guī)模越來越大。我國的乳糖醇起步較晚，不過相信隨著人們對乳糖醇相關特性認識的深入，其在食品等行業(yè)的開發(fā)應用中的前景越來越廣闊。
| 主營行業(yè)：廢化工原料回收 |
| 公司主營：回收化工原料,回收油漆,回收染料 |
| 主營地區(qū)：河北 |
| 企業(yè)類型：私營股份有限公司 |
| 公司成立時間：2019-09-04 |
| 經(jīng)營模式：服務型 |
| 公司郵編：057350 |
————— 認證資質(zhì) —————
