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廣州華琪魚類腌料粉末香精是屬于粉末香精，該產(chǎn)品以自有酶技術(shù)生產(chǎn)的小分子肽為原料，結(jié)合國外的調(diào)香技術(shù)，賦予產(chǎn)品“去腥、不影響風味、調(diào)理魚片去腥優(yōu)選”。
廣州華琪魚類腌料粉末香精是不影響風味——無色、無味（淡淡鮮甜味），速溶于水中，無色、無味（淡淡鮮甜味）、只有淡淡的甜香。使用后，對色澤完全沒有影響，對味道和香氣沒有雜味影響，僅賦予舒服的淡淡甜香。不僅可以用于中調(diào)理魚片，也可以廣泛應用于對風味要求較高的食品中。
廣州華琪魚類腌料粉末香精賦予鮮甜汁感、有食欲，在魚制品中添加1%，不僅可以去除腥味、泥土味等雜味，還可以賦予產(chǎn)品基礎(chǔ)的味道，具有良好的汁感回味，無需再額外添加鹽、味精。
廣州華琪海鮮肽是在小分子肽的基礎(chǔ)上，增加海鮮風味，更適用于需要魚或海鮮風味的產(chǎn)品，而海鮮肽粉末香精正是一款不僅具備有鮮味，又有海鮮風味的產(chǎn)品。
廣州華琪大蒜香精具有的大蒜香氣，且留香持久，逼真柔和。大蒜香精浸透性強，去腥效果佳，能有效提高制品的附加值，增強出品的入味效果，有利于增進食欲。添加0.1%~0.3%賦予產(chǎn)品濃郁大蒜風味。
廣州華琪牛肝菌香精風味濃郁自然、牛肝菌香氣濃郁逼真、穩(wěn)定耐高低溫，廣泛應用于肉丸、烤腸、菌湯類復合調(diào)味料等產(chǎn)品中，賦予產(chǎn)品濃郁牛肝菌香氣、提高產(chǎn)品附加值，降低成本。
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