餐桌，無(wú)肉不歡，而豬肉又是重要的蛋白質(zhì)、脂肪來(lái)源。即使在替代食物很多的今天，大多數(shù)老百姓的餐桌上還是少不了它。只是，隨著生活水平日益提高，人們對(duì)肉食品質(zhì)由過(guò)去單純注重動(dòng)物蛋白的“愛(ài)吃瘦肉”，轉(zhuǎn)向追求安全、口味和營(yíng)養(yǎng)的“愛(ài)吃好肉”。

    為了迎合人們的需求，商家紛紛推出了號(hào)稱“健康、營(yíng)養(yǎng)、好吃”的土豬肉，價(jià)格比一般豬肉貴出一大截，仍吸引了大量的購(gòu)買者。那么，土豬肉與普通豬肉到底有什么區(qū)別？土豬肉品質(zhì)一定好嗎？

    在南寧小區(qū)邊上和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，時(shí)?？梢钥吹剑蛑衬惩霖i肉的店鋪，聲稱“地方品種”“肉質(zhì)鮮美”“不喂配合飼料”“吃紅薯、青菜和牧草”“山上放養(yǎng)”。一些店鋪還貼出豬在樹(shù)林里吃草的宣傳畫，十分引人注目?！拔覀冞@個(gè)豬放養(yǎng)在山區(qū)，正兒八經(jīng)的土豬肉，品質(zhì)很好。”一位攤主介紹說(shuō)。

    但是，真正了解下來(lái)，會(huì)發(fā)現(xiàn)真正嚴(yán)格意義上的土豬，應(yīng)該是土豬和土養(yǎng)結(jié)合的。“真正的土豬肉更像傳說(shuō)?！币晃讳N售普通豬肉的店主說(shuō)，土豬生長(zhǎng)至少10個(gè)月，瘦肉率低，土養(yǎng)周期長(zhǎng)，如果價(jià)格不足夠高，根本沒(méi)法賺錢。

    土豬肉難尋，不如來(lái)看看構(gòu)香豬！構(gòu)香豬是中國(guó)南方雜交構(gòu)樹(shù)組培中心用雜交構(gòu)樹(shù)飼料散養(yǎng)而成的豬種，用雜交構(gòu)樹(shù)喂養(yǎng)的構(gòu)香豬又以下特點(diǎn)：

    綠色環(huán)保：雜交構(gòu)樹(shù)系列飼料采用構(gòu)樹(shù)葉為主要原料發(fā)酵制成，不含農(nóng)藥、激素，豬糞不臭。

    適口性好：利用生物技術(shù)發(fā)酵產(chǎn)生的構(gòu)樹(shù)葉飼料具有特的清香味，豬喜食，吃后貪睡、肯長(zhǎng)。

    利用率高：根據(jù)飼養(yǎng)牲豬品種的不同和生長(zhǎng)階段的不同，飼料消化率達(dá)80%以上。

    生長(zhǎng)速度快：雜交構(gòu)樹(shù)系列飼料科學(xué)的配方滿足了禽畜的營(yíng)養(yǎng)需要，禽畜吃后長(zhǎng)勢(shì)快，抗病能力強(qiáng)，飼養(yǎng)周期短。

    禽畜的形態(tài)好：使用構(gòu)樹(shù)系列飼料出欄禽畜形態(tài)好看、精神好、皮紅毛亮、賣。

    屠宰率高：使用雜交構(gòu)樹(shù)系列飼料飼養(yǎng)的禽畜屠宰率高、效益好。

    瘦肉率高：用雜交構(gòu)樹(shù)葉飼料喂養(yǎng)的禽畜，肉質(zhì)，味道鮮美，回歸自然品質(zhì)，堪稱真正的綠色食品。

    當(dāng)前，土豬肉尚無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，其安全性認(rèn)定缺乏依據(jù)。相比之下，更安全，味道更好的構(gòu)香豬無(wú)疑是更好的選擇！

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