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食品乳化劑硬脂酰乳酸鈣鈉

更新時間：2019-05-13 信息編號：137038983
食品乳化劑硬脂酰乳酸鈣鈉
￥35.1≥ 1千克

  • 35.10 元

  • 湖北

  • 硬脂酰乳酸鈣鈉

  • 硬脂酰乳酸鈣鈉,25383-99-7

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詳情介紹

食品乳化劑硬脂酰乳酸鈣鈉

產(chǎn)品別名
硬脂酰乳酸鈣鈉
面向地區(qū)
原產(chǎn)地
湖北
主要營養(yǎng)成分
硬脂酰乳酸鈣鈉
型號
25kg
保質(zhì)期
36
有效物質(zhì)含量
99
產(chǎn)品名稱： 硬脂酰乳酸鈣鈉
CAS： 25383-99-7
標準： 國家標準
有無證： 無證
天然/合成： 合成
級別： 食品級
含量： 99%
外觀： 粉狀
包裝： 20/牛皮紙袋 可拆分
成份： 硬脂酰乳酸鈣鈉
理化屬性： 乳白色粉末或片狀固體，能夠分散于熱水中，可溶于熱的油脂
類別： 天然食品
行業(yè)： 食品
領(lǐng)域： 食品乳化劑
下延產(chǎn)品： 面包、饅頭、方便面、面條、餃子等面制品中
運用： 1. 增強面團的彈性、韌性和持氣性，增大面包、饅頭的體積，改善組織結(jié)構(gòu)。2.使面條、方便面的表面更光滑，斷條率低，耐泡耐煮，更有嚼勁.3. 使餅干容易脫模，外觀整齊，層次清晰，口感酥脆。4. 可與直鏈淀粉相互作用，延緩和防止食品老化，延長保鮮時間。5. 提高冷凍食品的質(zhì)量，改善組織結(jié)構(gòu)，避免表面開裂，防止餡料漏出。
用法用量： 1.將本品與面粉直接混和均勻使用，用戶也可根據(jù)不同產(chǎn)品和工藝采用適宜的方法.2.建設(shè)添加0.2－0.5%（以面粉量計）

武漢遠成科技發(fā)展有限公司.. 8年

  • 肉桂醇,肉桂醛
  • 湖北武漢市工商行政管理局武昌分局

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天眼查未核實
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