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甘草抗氧化物的作用甘草抗氧化物價格

更新時間：2020-04-10 信息編號：211353392
甘草抗氧化物的作用甘草抗氧化物價格
￥2201-24千克
￥215≥ 25千克

  • 220.00 元

  • 果晨

  • 抗氧化劑

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甘草抗氧化物的作用甘草抗氧化物價格

產(chǎn)品別名
甘草抗氧化物
面向地區(qū)
全國
品牌
果晨
主要用途
抗氧化劑
有效物質(zhì)含量
99
外觀
粉末
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
國標(biāo)
包裝貯存
袋裝
名稱
甘草抗氧化物
型號
食品級
甘草抗氧化物亦稱甘草抗氧靈，又稱絕氧靈。其主要抗氧化成分為黃酮和類黃酮類物質(zhì)的混合物。它是從提取甘草浸膏或甘草酸之后的甘草渣中提取的一組脂溶性混合物，為棕色或棕褐色粉末，略有甘草的特殊氣味。不溶于水，可溶于乙酸乙酯，在乙醇中的溶解度為11.7%。

甘草為豆科植物甘草、脹果甘草或光果甘草的干燥根及根莖，藥用歷史悠久。甘草中已分離得到100多種黃酮類化合物、60多種三萜類化合物以及香豆素類、18種氨基酸、多種生物堿、多糖、雌性激素和有機(jī)酸等。

甘草抗氧化物主要成分為黃酮類和類黃酮類物質(zhì)的混合物，呈棕色或棕褐色粉末，略有甘草的特殊氣味。耐光、耐氧、耐熱，與維生素C、維生素E混合使用有相乘效果。不溶于水，可溶于乙酸乙酯，丙酮、氯仿，在乙醇中的溶解度為117g/L。

我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—2014)規(guī)定，甘草抗氧化物(以甘草酸計(jì))可用于基本不含水的脂肪和油，熟制堅(jiān)果與籽類(油炸堅(jiān)果與籽類)，油炸面制品，方便米面制品，餅干，腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸)，醬鹵肉制品類，熏、燒、烤肉類，油炸肉類，西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類，肉灌腸類，發(fā)酵肉制品類，腌制水產(chǎn)品，膨化食品，大使用量為0.2g/kg。







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