乙醇（ethanol），有機(jī)化合物，分子式C2H6O，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精。
乙醇在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，并略帶刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶，相對(duì)密度（d15.56）0.816。
乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分?jǐn)?shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。
乙醇與二甲醚（即甲醚）互為官能團(tuán)異構(gòu)體。

75%的酒精用于滅菌消毒。外出就餐時(shí)，可帶一些含75%酒精的棉球，棉球用酒精浸著，瓶要密閉。就餐前，用酒精棉球擦拭餐具和手部可在一定程度上預(yù)防細(xì)菌感染。

該酒精具有一定刺激性，一般可用于皮膚局部消毒，但不可用于黏膜和大創(chuàng)面。后，還要注意的是，在使用酒精的濃度70%之后，千萬(wàn)不要與明火接觸，以防發(fā)生燒燙傷和火災(zāi)等意外事故。

75%的醫(yī)用酒精的酒精噴霧可做室內(nèi)消毒，酒精濃度過(guò)高或過(guò)低，其消毒效果均不理想。一：找一個(gè)小噴壺，裝進(jìn)去，然后向不干凈的地方噴（比如手，噴幾下，然后用手涂滿全手）；二：找干凈的紙巾或者抹布倒上點(diǎn)，擦。個(gè)人比較推薦種方法，當(dāng)然就是有點(diǎn)浪費(fèi)。醫(yī)用酒精到醫(yī)療機(jī)構(gòu)購(gòu)買，切不可誤用工業(yè)酒精；因?yàn)楣I(yè)酒精中不僅含有較多的雜質(zhì)， 還含有有毒物質(zhì)（例如甲醇）。酒精是易燃的危險(xiǎn)品，保存時(shí)既要注意避光、避熱、密封 放在陰涼處，以免揮發(fā)后濃度降低；又要注意遠(yuǎn)離火源和電器，以免發(fā)生火災(zāi)。

清潔功能

酒精可做有機(jī)溶劑，可對(duì)很多油脂污垢進(jìn)行溶解而后方便用水清洗。但要注意，酒精畢竟是化學(xué)用品，擦拭某些物品是例如木制家具等等會(huì)造成移動(dòng)的表皮損傷，要慎用。

使用酒精給一次性口罩消毒有效嗎？

由于口罩資源相對(duì)短缺，部分人對(duì)口罩噴灑酒精消毒后再重復(fù)使用。對(duì)此，北京急救中心培訓(xùn)中心主任陳志表示：口罩能防護(hù)病毒，是因病毒會(huì)伴隨液體飛沫形成小顆粒，附在口罩上。用酒精噴灑口罩表面，酒精揮發(fā)時(shí)會(huì)將里面的水分一起帶走后，若再次使用口罩時(shí)，被分離出來(lái)的病毒有可能會(huì)被人體吸入。

25%～50%的酒精可用于物理退熱。高燒患者可用其擦身，達(dá)到降溫的目的。因?yàn)橛镁凭潦闷つw，能使患者的皮膚血管擴(kuò)張，增加皮膚的散熱能力，酒精蒸發(fā)，吸熱，使病人體表面溫度降低，癥狀緩解。但酒精濃度不可過(guò)高，否則可能會(huì)刺激皮膚，并吸收表皮大量的水分。